Волованес, фаршированный омлетом с креветками и ангуриньями

волованес, фаршированный яичницей с креветками и ангуриньями Это классика, которую нельзя пропустить на наших обедах или ужинах. Рождество.

Когда Ирэн научила нас готовить ее перемешанные с грибами с Thermomix Нам настолько понравилась идея, что мы начали составлять разные комбинации. Этот, в частности, с креветками и ангуриньями, нам очень понравился.

При подаче рекомендую использовать вулканы или тарталетки, потому что это не то же самое, что подарить яичницу-болтунью, чтобы удивить своих гостей этим Hojaldres и его сочная начинка. Хотя презентация занимает немного больше времени, она настолько прекрасна, что мы можем устоять.

Я использовал большие вулканы. Но если вы думаете об организации буфет Я рекомендую вам использовать меньшие по размеру, с таким количеством вы наверняка получите хороший лоток.

Волованес, фаршированный омлетом с креветками и ангуриньями

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Закрыть

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки

Пожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Воловане с начинкой из яичницы с креветками и ангуриньяс - идеальный союз между хрустящим и сочным. Идеальный рецепт на это Рождество.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: входящий
• Калорий: 280
• Порция: 4

• Время подготовки: 10M
• Время готовки: 18M
• Общее время: 28M

Ингредиенты

• 4 вулкана
• 1 зубчик чеснока
• 1 сушеный кайенский перец
• 20 г оливкового масла
• 12 очищенных креветок
• 100 г размороженных ангуриньи
• 2 яиц комнатной температуры
• 30 г наты
• Нарезанной петрушки
• Соль и перец

Способ приготовления

1. Разогреть духовку до 170º.

2. Налейте масло в стакан и нагрейте 4 минуты, 100º, скорость 1.

3. Пока чеснок чистим и нарезаем тонкими ломтиками. Удалите семена с перца чили. Когда время истечет, добавьте чеснок и перец чили и запрограммируйте. 5 минут, температура Варома, скорость 1.

4. Поставьте вулканы в духовку на 8 минут или время, указанное на упаковке.

5. Положите бабочку на лезвия, добавьте креветки и ангуринья. Соте для 5 минуты, темп Варома, скорость 1, левый поворот.

6. Выложите креветки и часть ангуриньи на тарелку. Кладем слегка взбитые яйца, сливки и приправляем. Программа 4 минуты, 100º, скорость 2.

7. Смешайте ангуринья и приготовленные креветки с яичницей. При необходимости исправить, посолив и поперчив. Залейте вулканы и немного посыпьте мелко нарезанной петрушкой.

8. Подавать горячим.

Примечания

Вы можете приготовить рецепт, не удаляя ангуринья и креветок, но я предпочитаю отложить некоторые из них, потому что так они не ломаются и остаются целыми, и вулканы будут намного лучше представлены.

Эквивалентность TM21

Больше информации - Яичница с грибами, беконом и сыром