Гранатовый салат, винегрет из тунца и клубники

Сейчас в отпуске Semana Santa мы обычно едим много, больше, чем обычно. В моем случае я еду в отпуск в город моего отца, который находится в Альбасете, и там мы будем есть барбекю в течение нескольких дней. Так что, когда мы вернемся, пора будет немного полегче.

Вот почему я хотел принести вам сегодня этот салат, который немного особенный, чем обычные. Вы будете удивлены, прежде всего, прикосновением наших клубничный винегрет (Воспользовавшись тем, что у нас сезон), вы увидите, насколько это просто и из каких сортов можно делать салаты. С теми количествами, которые я положил для уксуса, вы получите 500 мл уксуса, с которым вы сможете отлично разговаривать в течение нескольких месяцев в хорошо закрытой стеклянной бутылке / стеклянной банке.

Конечно, вы должны быть осторожны, чтобы уксус остальное примерно за неделю до того, как вы сможете его употребить.

Гранатовый салат, винегрет из тунца и клубники

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Закрыть

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки

Пожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Винегрет этого салата удивляет фруктовыми нотками.

• Ирен Аркас

• Тип рецепта: Салаты
• Порция: 4

• Время подготовки: 168H
• Время готовки: 20M
• Общее время: 168ч 20м

Ингредиенты

Для клубничного винегрета:

• 500 г яблочного уксуса
• 15 г сахара
• 200 г клубники

Для салата:

• 200 г салата-латука
• 1/2 граната
• 2 банки тунца в оливковом масле (2 х 80 гр.)
• соль по вкусу

Способ приготовления

1. Начнем с приготовления клубничного винегрета. Клубнику хорошо промываем и удаляем плодоножку. Разрежьте их пополам и переложите в глубокую стеклянную емкость. Добавьте уксус, накройте полиэтиленовой пленкой и маринуйте при комнатной температуре 2 часа.

2. В стакан кладем клубнику с уксусом. Добавляем сахар и программируем 20 минут, скорость ложки, левый поворот, температура 100º.

3. Когда время истекло, берем корзину и процеживаем уксус. После процеживания уксуса раздавливаем клубнику ложкой в ​​корзинке, чтобы из нее вышел весь сок.

4. Хорошо накрываем банки, в которые залили уксус. Дать ему постоять 1 неделю в темном месте, где не будет света.

5. В большой миске хорошо выкладываем салат. Сверху выложить зерна граната и посолить. Затем ставим банки с тунцом с его маслом и в завершение поливаем клубничным уксусом.

Эквивалентность TM21