(8 голосов)
Loading ...
Предлагаю сегодня на ужин вот это грибы с ветчиной в слоеном тесте, потому что их очень легко приготовить и потому что они вкусные.
Начинка будет сделана в термомиксе с тремястами граммами грибы. Они нарезаны, поэтому конечный результат будет разновидность грибного паштета. После этого смешайте их с вареной ветчиной и яичным желтком.
Белок этого яйца будет использован позже, чтобы покрасить слоеное тесто.
лист слоеное тесто, прямоугольный в данном случае, я разрезал его на квадраты. Затем нам нужно будет положить пару чайных ложек начинки в центр. Оттуда у нас есть два варианта. Один — закрыть его, соединив углы квадрата в центре. Другой вариант — оставить все как есть. На фото записи вы видите результат обоих вариантов.
грибы с ветчиной
Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки
Пожалуйста, войдитеЕще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь
Одни из самых оригинальных слоеных изделий. вкусно.
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерн
- Тип рецепта: входящий
- Калорий: 200
- Порция: 12
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 300 г чистых и нарезанных грибов
- 30 г оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- Сэл
- Перец
- 20 г пива или белого вина
- Около 70 г вареной ветчины, нарезанной кубиками
- 1 яйцо (с одной стороны желток, с другой белок)
- 1 лист слоеного теста
Способ приготовления
Кладем грибы в стакан и программируем их рубим 3 секунды, скорость 4.
Добавьте оливковое масло и чеснок. мы программируем 2 минуты, 120º, скорость 1.
Добавьте соль и перец. мы программируем 6 минут, 100º, левый поворот, скорость 1.
Добавьте 20 г пива или белого вина. Теперь мы не ставим чашку. расписание 6 минут, 100º, левый поворот, скорость 1.
Выкладываем в нашу миску грибной паштет и убираем чеснок (он нам больше не нужен).
Добавьте кусочки приготовленной ветчины, а также яичный желток. Мы смешиваем.
Раскатать лист слоеного теста. Нарезаем его квадратными порциями.
В центр каждой порции кладем пару чайных ложек нашей смеси.
Теперь у нас есть возможность оставить все как есть или соединить вершины теста по направлению к центру.
Смазать слоеное тесто яичным белком.
Выпекаем при 200º (разогретая духовка) 15 минут или пока не увидим, что слоеное тесто стало золотистым.
Больше информации - 9 рецептов с грибами