Палтус в беконе

С Новым Годом!! Сегодня мой первый рецепт 2016 года, поэтому не хотелось упускать возможность показать вам это вкусное блюдо. Идеально подходит для приготовления ночь 5 января или для короли трапезы. Это свет, но оригинальный, эффектный и насыщенный. Думаю, идеально подходит для этих свиданий, что мы уже немного насытились застольями и рождественскими сладостями.

Мы использовали палтус (также известный как палтус). Это белая рыба из Северной Атлантики, которую вы найдете уже филе в рыбных магазинах, готовую к приготовлению, без костей. Рыбу значительных размеров продают, как правило, размороженной, поэтому будьте осторожны с солью, потому что филе обычно добавляют в качестве консерванта. У него очень красивая текстура (похожая на подошву), поэтому детям это очень интересно, потому что будет казаться, что они не едят рыбу. Это также очень с низким содержанием жира y богатый белком.

Если вы хотите заменить палтуса, я рекомендую филе подошвы или петуха.

Палтус в беконе

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Закрыть

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки

Пожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Вкусный палтус, замаринованный с оливками и завернутый в хрустящие ломтики бекона. Идеальное блюдо, чтобы удивить наших гостей.

• Ирен Аркас

• Кухня: Модерн
• Тип рецепта: рыба
• Калорий: 250
• Порция: 4

• Общее время:

Ингредиенты

• 8 филе палтуса / палтуса
• 16 ломтика бекона
• 1 зеленый лук
• 200 г зеленых оливок без косточек
• 75 г оливкового масла
• перец
• орегано
• 1 горсть листьев базилика

Способ приготовления

1. Положите в стакан масло, чеснок, оливки, перец, орегано и листья базилика. Мы эмульгируем 8 секунд, скорость 4. Снимаем.

2. Смажьте филе палтуса этим ароматным маслом и оберните каждое филе 2 ломтиками бекона (без корочки).

3. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200º в течение 15-20 минут или пока бекон не станет золотисто-коричневым.

Примечания

Поскольку палтус заморожен, важно перед использованием его хорошо высушить кухонной бумагой.[br][br]Чтобы дать вам представление, рассчитав количество, если вас много дома, показатель равен 2. филе на человека и на каждое филе понадобится по 2 ломтика бекона.

Эквиваленты TM21