Детский торт с подарками

Способ приготовления

1. Начинаем готовить торт как минимум накануне, так как так коржи будут сочнее во время употребления.

2. Сначала одно, потом другое. Оба сделаны одинаково, с той лишь разницей, что на одном из них есть несколько капель окраски. Я поместил здесь, как его сделать:

3. Ставим бабочку на лопатки, кладем в стакан 4 яйца с сахаром (120 гр) и ванильным сахаром (1 чайная ложка) и программируем. 6 минут, 37º, скорость 4.

4. Когда время вышло, мы перепрограммируем других 6 минут, скорость 4 (без программирования температуры).

5. Открываем крышку и всыпаем муку (120 гр) с солью, обливая бабочку. Мы программируем 4 секунд, скорость 3.

6. Снимаем бабочку и заканчиваем аккуратно обматывать смесь шпателем.

7. Выливаем смесь в прямоугольную форму (у меня была 25 х 40) и выпекаем при 180º в течение 20 или 25 минут (ставим форму, когда духовка горячая).

8. Чтобы приготовить второй торт, мы следуем той же процедуре, но на первом этапе добавляем несколько капель пищевого красителя (в данном случае синего). Вы подумаете, что синий? А если торт зеленый? Этот цвет получается из-за смеси яиц и пищевого красителя.

9. Наливаем в стакан воду, сахар и лимон и программируем. 12 минуты, 100º, скорость 2. Дать остыть и поставить в холодильник.

10. Начнем с измельчения сахара, чтобы он стал стеклянным (прогрессивная скорость 5-10 за 30 секунд). Теперь мы охлаждаем стакан, нарезав несколько кубиков льда, которые затем выбрасываем (чтобы взбить сливки, и стакан, и наши сливки должны быть очень холодными). Надеваем бабочку на лопатки. Емкость для крема хорошо встряхиваем и выливаем ее содержимое в стакан. Мы также добавляем столовую ложку сыра Филадельфия, который придаст крему большую консистенцию. Мы заставляем Термомикс работать в скорость 3 1/2, без программирования времени. Когда он будет готов, останавливаем машину и добавляем во взбитые сливки сахарную пудру. Мы объединяем сахар и сливки, помогая нам лопаткой и обволакивающими движениями. Резервируем в холодильнике.

11. Когда коржи и сироп остынут, каждый корж кладем на полиэтиленовую пленку или бумагу для выпечки и, помогая нам ложкой, наносим сверху сироп. Пластиковая пленка или бумага для духовки помогут нам собрать излишки сиропа, а затем выложить торт на поднос, а другой - на поверхность нашего торта (хорошо промойте их, чтобы они не остались сухими, особенно зеленый, поскольку он без покрытия высохнет больше).

12. На белый корж, обмыв его, кладем варенье. Я использовал домашнее сливовое варенье, но вы можете приготовить его из того, что у вас есть или что вам больше нравится.

13. На варенье кладем взбитые сливки.

14. Сверху аккуратно кладем зеленый губчатый лист, как я уже сказал, помогая нам с пленкой. Нижняя часть этой тарелки (та, которая была приклеена к форме) будет той, которая будет видна, так как она самая красивая.

15. Торт ставим в холодильник, пока не собираемся его украшать.

16. Делаем облачную помадку следующим образом рецепт, который мы видели несколько дней назад. Вы также можете купить уже приготовленную помадку. В данном случае мы покрасили его в зеленый цвет. У меня не было специальных красителей, и я сделала это с помощью нескольких капель пищевого красителя (2 желтых и 1 синий)

17. Я сделал из помадки капусту, хотя вы можете делать все, что вы можете придумать (футбольные мячи, цветы, животных ... Для этого мы используем круглые игрушки, которые хотим подарить детям - это маленькие резиновые игрушки, которые приходят в шарике из пластика - валиком делаем маленькие листы помады, затем выстилаем ими игрушки, затем мы заканчиваем лепить фигурку помадой.

18. Делаем трюфели для украшения. Вы можете взбить 250 г сливок или 500 г, в зависимости от количества, которое вам понадобится для украшения. В данном случае это делается так, как я указывал ранее, но с добавлением двух столовых ложек чистого порошкообразного шоколада перед взбиванием сливок.

19. Украшаем торт игрушечной фигуркой, которую подарим имениннику, конфетами, Кит Кат, кремом, игрушками, выложенными помадкой и / или всем, что нравится детям.

20. Теперь нам остается только наслаждаться их лицами.