Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Жареный лук на Рождество

мясо60 минут4 людей350 калорий
1/52/53/54/55/5 (4 голосов)
Loading ...

По Ирен Аркас

Ах, какое вкусное сегодня блюдо: жареные пикантоны на Рождество. А что такое пикантоны? Вам может быть интересно ... ну, очень просто. Острые цыплята, или цыплята-кокетки, как их называют во Франции, - это маленькие цыплята, весящие менее килограмма. Чтобы дать вам представление, его размер будет больше, чем у перепела, и меньше, чем у обычного цыпленка. Они очень нежные и обладают восхитительным вкусом. Вы найдете их особенно сейчас, на Рождество, в любой птицефабрике или мясной лавке (а также по запросу).

Для их обжаривания мы воспользуемся нашим любимая техника двойного приготовления: первый в Пакетик для запекания Varoma с собственными соками, чтобы он медленно готовился внутри, а затем последний штрих в духовке, чтобы подрумянить его и что он остается очень хрустящим снаружи. Кроме того, самое лучшее в этом рецепте - это то, что, как только мы закончим обжаривать его в мешочке для запекания varoma, мы можем сразу же заморозить его. Таким образом, когда мы пойдем забирать его, нам останется только разморозить его и закончить печь. Собираемся ли мы это делать?

Жареный лук на Рождество

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Нежные и сочные жареные острые цыплята специально к Рождеству  

Жареный лук на Рождество
  • Ирен Аркас
  • Кухня: испанский
  • Тип рецепта: мясо
  • Калорий: 350
  • Порция: 4
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 2 горячие цыплята
  • 1500 г воды
  • 2 веточки розмарина
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г оливкового масла первого холодного отжима
  • 2 лавровых листьев
  • 50 г яблочного уксуса
  • 100 г белого вина
  • Перец и соль по вкусу
  • 2 ложки куриного бульона кнорр

Способ приготовления

  1. Помещаем пикантоны в пакет для запекания. Если они большие, вы можете положить каждый пикантон в пакет для запекания, и так с ним будет лучше.

     

  2. Выкладываем в стакан все ингредиенты маринада. Мы программируем 5 секунды, скорость 5 и кладем в пакет. Пакетик очень хорошо закрываем и перемешиваем и перемешиваем, чтобы курица пропиталась ингредиентами маринада.

     

  3. Помещаем сумку в контейнер Варома. Наливаем в стакан 1500 г воды (мыть его не нужно). Ставим емкость Varoma на место и программируем 30 минут, температура Варома, скорость 2.

     

    1. По истечении запрограммированного времени открываем крышку контейнера Varoma на противоположную нам сторону, чтобы не обжечься паром, и переворачиваем пакет с курицей. Проверяем, что в стакане осталось хотя бы 1 литр воды (если нет, доливаем еще). Программируем снова 30 минут, температура Варома, скорость 2.

    ВАЖНО: если вы хотите заморозить его, чтобы закончить блюдо на следующий день, мы даем сумке остыть, а когда она остынет, кладем ее прямо в морозильную камеру. Когда мы хотим его съесть, мы кладем пакет в холодильник за 24 часа до этого, а затем переходим к следующему шагу.

  5. Включаем духовку-гриль. Достаем пикантоны из пакета и со всем соком помещаем в огнеупорную посуду и запекаем до золотистого цвета. Примерно по 6-10 минут с каждой стороны. 

    ПРИМЕЧАНИЕ. Если вы видите, что соус стал немного густым или слишком густым в духовке, вы можете добавить 1/2 стакана воды.

     

Примечания

   


Откройте для себя другие рецепты: мясо, Легко, Рождество

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.