Идеальный шоколадный торт с глазурью

Способ приготовления

1. Подготавливаем наш термомиксный стакан с бабочкой. Мы кладем 6 яиц с 3 мерами сахарного йогурта. Мы взбиваем его 6 минут при 37 ° на скорости 4.

2. Когда он закончится, мы назначим еще один. 6 минуты на скорости 4. На этот раз без температуры.

3. Поднимаем крышку и наблюдаем, что она увеличилась в объеме втрое и стала очень пушистой.

4. Добавьте остальные ингредиенты: стакан какао-йогурта, два йогурта, порцию 3 йогуртов из пшеничной муки, 30 г разрыхлителя, порцию 1 йогурта с оливковым маслом и половину чайной ложки молотого имбиря. Мы покрываем это и программируем 5 секунд на скорости 3.

5. Поднимите крышку и немного перемешайте смесь лопаткой. Мы снова покрываем и программируем 3 секунд на скорости 3.

6. Разогреваем духовку до 180°. Подготавливаем квадратную или круглую форму для пирога. В моем случае я подготовила противень, застеленный пекарской бумагой.

7. Выкладываем тесто внутрь противня, разглаживаем его поверхность и выпекаем с нагревом вверх-вниз и в нижней средней части духовки. Оставляем примерно на 35 минут и пока не увидим, что при вставлении зубочистки она выходит чистой.

8. Очищаем наше стекло. Мы готовим унции шоколада и кладем его в стакан вместе с 200 мл взбитых сливок. Мы планируем это во время 3 минут при 90 ° на скорости 0,5.

9. Как только наш пирог будет готов и подогрет, мы можем вынуть его из формы. Мы покроем его нашей шоколадной глазурью и дадим застыть. Мы можем сделать это быстрее, если положим его в холодильник. Подаем порционно на завтрак или полдник.