Император Варома с рататуем

Я люблю этот рецепт сегодня, потому что он полезен, сбалансирован, вкусен и очень прост: Император Варома с рататуем. 

Без сомнения, пистолет Thermomix - это что-то замечательное, я занимаюсь им годами и не устаю. Есть много разновидностей писто, с большим или меньшим количеством овощей, с большим или меньшим количеством помидоров, с анчоусами, с оливками ... так что вы можете приготовить то, что вам больше всего нравится. Мы по рецепту сегодня сделаем классический рецепт рататуя Термомикс.

Вы также можете добавить немного риса к нему: обычный круглый рис, но басмати, длинный или жасминовый рис также будут роскошными.

В этом рецепте важно то, что вы готовите рыбу ровно настолько, чтобы она была сочной. Так что примерно 10 минут до варомы более чем достаточно (конечно, в зависимости от толщины стейков). Мы собираемся использовать бумага для выпечки ставить на поднос для варомы, чтобы в стакан не попал рыбный сок, а также чтобы его было легче мыть. Если у вас нет пергаментной бумаги, можно также использовать пищевую пленку (термостойкую) и серебряную фольгу.

Поехали туда!

Император Варома с рататуем

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Закрыть

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки

Пожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Здоровое и сбалансированное блюдо из императора или рыбы-меч, приготовленное с варомой и сопровождаемое восхитительным рататуем.

• Ирен Аркас

• Кухня: испанский
• Тип рецепта: рыба
• Калорий: 300
• Порция: 4

• Время готовки: 40M
• Общее время: 40M

Ингредиенты

• 4 императорских стейка
• 150 г зеленого перца
• 150 г красного перца
• 300 г лука, нарезанного четвертинками
• 300 г кабачков нарезать крупными кусочками
• 50 г оливкового масла
• 400 г измельченных помидоров
• 1 чайная ложка соли
• щепотка перца
• 2 чайных ложек сахара

Способ приготовления

1. В стакан складываем перец и лук и измельчаем 4 секунд, скорость 4. Снимаем и оставляем за собой.

2. Теперь рубим кабачки программированием 2 секунд, скорость 4.

3. Добавляем масло и оставшиеся овощи. Мы программируем 15 минут, температура 120º, повернуть налево, скорость ложки.

4. Пока овощи обжариваются, положите пергаментную бумагу на противень для варомы и положите сверху хорошо приправленное филе императора.

5. Добавьте помидор, соль, сахар и перец. Мы программируем 20 минут, температура 100º, повернуть налево, скорость ложки.