Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Кабачки, фаршированные говядиной и колбасой

мясо60 минут6 людей250 калорий
1/52/53/54/55/5 (26 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

Фаршированные кабачки

Оригинальность этих кабачков, помимо их круглой формы, заключается в том, что мы собираемся наполнить их фаршем из телятина а также с свиная колбаса.

Детям это нравится заполнение и они находят любопытным, что даже тарелку можно есть. 

я использовал круглый кабачок но, если вы не можете их найти, вы можете приготовить рецепт из традиционных. У вас есть два варианта: разрезать их по горизонтали, получив таким образом две голени; или вырезать их вертикальнопримерно по три штуки, в зависимости от размера кабачков. Положите на противень кухонную бумагу, чтобы ничего не испачкать.

Кабачки, фаршированные говядиной и колбасой

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Традиционный, но в то же время оригинальный рецепт замены свиной колбасы на фарш. Эти кабачки популярны и у детей.

  • Асцен Хименес
  • Кухня: Модерн
  • Тип рецепта: мясо
  • Калорий: 250
  • Порция: 6
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 3 круглых кабачка
  • 50 г лука
  • 200 г колбасы (внутри, мясо)
  • 300 г говяжьего фарша
  • 50 г белого вина
  • 1 помидор (положим очищенным и нарезанным кубиками)
  • Пармезан или другой сыр (запекаем)

Способ приготовления

  1. Включаем духовку на 180º. Кабачки хорошо промываем, разрезаем пополам и делаем надрезы в мякоти. Добавляем немного соли и немного масла. Ставим их в духовку запекаться. Это займет около 40 минут. Они будут готовы, когда мякоть и кожица станут мягкими.

  2. Выкладываем лук в стакан и программируем 5 секунды, скорость 7. Опускаем шпателем то, что осталось на стенах.

  3. Добавьте мясо (колбасу без кожи и говяжий фарш). Мы программируем 5 минут, 100º, левый поворот, скорость 1.

  4. Добавляем вино и, не ставя стакан, программируем, 3 минут, 100º, левый поворот, скорость 1.

  5. За это время очищаем и измельчаем помидор. Добавляем в предыдущую смесь вместе с солью и перцем и программируем 20 минут, поворот на 100º влево, скорость ложки.

  6. Ставим корзину в миску и кладем в нее мясо, чтобы жидкость немного стекала. Эта жидкость будет соусом, который каждый подаст по своему вкусу.

  7. Когда кабачки готовы, достаем их из духовки, ложкой выливаем мякоть и рубим ножом. Встраиваем в замок, где находится наш фарш. Снимаем все шпателем.

  8. Этой смесью заливаем кабачки. Выкладываем пармезан на поверхность и запекаем в духовке. Украшаем свежей ароматной зеленью и подаем.

Примечания

Если у вас нет круглых кабачков, можно использовать удлиненные, обычные. Если вас интересует эта форма чаши, вы можете разрезать их на три части и расположить вертикально.

Эквивалентность TM 21

Эквиваленты Thermomix

Больше информации - Кабачки, фаршированные сыром, грецкими орехами и ветчиной, Фаршированные кабачки 


Откройте для себя другие рецепты: мясо, Салаты и овощи

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Сорайя сказал
    тому назад 9 лет

    Рецепт очень богатый, правда, на приготовление нужно время, но это хорошее сопровождение к мясу.
    Большое спасибо

    Ответ Сорайе
    1.    Асцен Хименес сказал
      тому назад 9 лет

      Спасибо, Сорая!

      Ответ Ascen Jiménez