Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Каннеллони мясные с соусом пикильо

Макаронные изделия60 минут8 людей400 калорий
1/52/53/54/55/5 (36 голосов)
Loading ...

По Ирен Аркас

Пате каннеллони

Очень вкусно каннеллони, фаршированные мясом, с небольшим паштетом и восхитительным томатным соусом с добавлением перца пикильо!! Вы можете попросить большего? Это идеальный обед на выходных, когда нас много. Ну и, конечно, взять то, что осталось в кортеже, или заморозить 🙂

Я использовал паштет из свиной печени нормальный тип Apis, например, но вы можете использовать тот, который есть у вас дома, или тот, который вам больше всего нравится.

Я также хотел сказать вам, что вы можете использовать типичный тарелки каннеллони что вы должны кипятить или предварительно приготовленные макароны каннеллони что кипятить не нужно, просто залейте и выложите на противень и все. Конечно, если вы воспользуетесь этим вторым вариантом, имейте в виду, что каннеллони будут готовиться во время приготовления в духовке и впитают много жидкости, поэтому и томатный соус, и пикильо, и бешамель будут намного более жидкими и что, в первую очередь, вам может показаться чрезмерным. Но мы должны сделать это так, потому что в противном случае через 30 минут приготовления в духовке он будет слишком сухим.

Получим рецепт?

Каннеллони мясные с соусом пикильо

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Вкусные каннеллони с начинкой из мяса с небольшим паштетом и восхитительным томатным соусом с добавлением перца пикилло.

Каннеллони мясные с соусом пикильо
  • Ирен Аркас
  • Тип рецепта: макаронные изделия
  • Калорий: 400
  • Порция: 8
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

Канелонес

  • 1 упаковка предварительно приготовленных и сформированных каннеллони
  • 1/2 лука-порея
  • Морковь 1
  • 50 г оливкового масла
  • 600 г мясного фарша
  • 100 г измельченных помидоров
  • 1 маленькая банка паштета
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • Тёртый сыр для запеканки

Соус бешамель

  • 70 г муки
  • 50 г сливочного масла
  • 20 г масла
  • 900 г молока
  • мускатный орех по вкусу
  • Сэл
  • перец

Соус пикильо

  • 200 г томатного соуса
  • 200 г воды
  • 50 г перца пикилло

Способ приготовления

  1. Канелонес

    В стакан «Термомикс» добавить лук-порей, очищенную и нарезанную кусочками морковь. Мы давим во время 5 секунд, на скорости 6. Опускаем остатки, которые есть на стенках и крышке стакана, в сторону лопастей. Если мы хотим, чтобы он был более прерывистым, мы программируем еще несколько секунд с той же скоростью.

  2. Добавляем масло и программируем 10 минут, температура 120º, скорость 1.

  3. Добавьте фарш и перемешайте его лопаткой. Мы программируем 15 минут, температура 120º и скорость ложки, поверните налево.

  4. Приправить солью и перцем и добавить помидор. Мы программируем 10 минут, температура 120º и скорость ложки, поверните налево.

  5. Добавьте паштет (фуа-гра) и перемешайте до Через 15 секунд на скорости 2 поверните налево. Оставляем эту смесь в миске, пока она остынет.

  6. Соус пикильо

    Не промывая стакан, складываем в стакан все ингредиенты и измельчаем 30 секунд, скорость 6. Снимаем и оставляем за собой.

  7. Соус бешамель

    Не промывая стакан, добавляем в стакан масло и сливочное масло. Мы программируем 1 минута, температура 100º и скорость 2.

  8. Добавьте муку, полейте ею лезвия и запрограммируйте. 2 минут, температура 100º, скорость 4.

  9. Добавляем молоко, немного соли, перца и щепотку мускатного ореха. Мы смешиваем во время 5 секунд, на скорости 7 и мы программируем 8 минут, температура 100º, скорость 4. Держим внутри стакан.

  10. Сборка торта

    Разогреваем духовку до 200º. В противень добавляем слой соуса пикилло. Затем мы заливаем каннеллони мясом и кладем их в соус пикильо.

  11. Залить соусом бешамель и сверху посыпать тертым сыром.

  12. Выпекаем 30 минут при 180º.


Откройте для себя другие рецепты: Рис и паста, От 1 года до 3 лет

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.