Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Карри с креветками по-тайски

Супы23 минут4 людей350 калорий
1/52/53/54/55/5 (3 голосов)
Loading ...

По Ирен Аркас

Карри с креветками

Это блюдо очень вкусное, если вы любите экзотические ароматы, вот ваш рецепт: карри с креветками тайский стиль. В кокосовое молоко вместе с карри Это сказочное сочетание, слегка сладкое и слегка пряное, полное вкуса и нюансов.

Сделать это очень просто, на самом деле это займет не более 30 минут. И, к счастью, сегодня практически все ингредиенты можно найти в крупных супермаркетах. Я оставляю вам наиболее аутентичный вариант с большим количеством местных ингредиентов, который вы можете купить в азиатских продовольственных магазинах, а также «более вестернизированный» вариант, в котором вы можете заменить эти более местные ингредиенты на более распространенные.

Хотя я люблю принимать его в одиночестве, вы также можете сопровождать его рисом басмати, вкусно !!

Карри с креветками по-тайски

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Карри с креветками по-тайски. Кокосовое молоко вместе с карри - это сказочное сочетание, слегка сладкое и слегка пряное, полное вкуса и нюансов. Идеально сочетается с приготовленным рисом басмати.

  • Ирен Аркас
  • Кухня: тайский
  • Тип рецепта: супов
  • Калорий: 350
  • Порция: 4
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 20 сырых очищенных креветок (при желании их тоже можно потрошить)
  • 1/2 лука
  • 1 очищенный чеснок
  • небольшой кусочек (размером с ноготь) галангала * (замените ломтик измельченного корня имбиря)
  • чайная ложка лимонной травы или цитронеллы * (замените 1 чайную ложку цедры лимона)
  • 1 столовая ложка карри пасты без горки
  • 4 стручков кардамона
  • 1 маленькая банка кокосового молока (400 мл)
  • 250 г воды
  • 30 г подсолнечного масла
  • нарезанная кинза по вкусу (можно заменить петрушкой)
  • щепотка соли

Способ приготовления

  1. В стакан наливаем масло, чеснок и чеснок. Мы измельчаем 5 секунд, скорость 5.

  2. Мы программируем 14 минут, скорость ложки, температура варомы.

  3. Добавьте кардамон, галангал (или имбирь) и цитронеллу (или тертую цедру лимона) и готовьте. 1 минута, скорость 1, температура варомы.

  4. Теперь добавляем столовую ложку пасты карри и готовим. 1 минута, скорость 1, температура варомы.

  5. Добавляем креветки и программу 2 минут, скорость 1, левый поворот, температура варомы.

  6. Хорошо встряхиваем банку с кокосовым молоком, открываем и добавляем в стакан вместе с водой и щепоткой соли. Мы программируем 5 минут, температура 100º, скорость 1, левый поворот.

  7. Готовые к употреблению мы представляем в тарелках или мисках и присыпаем кориандром. Я зарезервировал для украшения две креветки, как вы можете видеть на фото.

Примечания

** И лимонную траву / цитронеллу, и галангал / имбирь можно найти в специализированных азиатских продовольственных магазинах. Если нет, вы можете заменить его параметрами, которые я оставил в скобках.

 Эквивалентности ТМ

Эквивалентности TM31 / TM21


Откройте для себя другие рецепты: Международная кухня, Легко, Менее 1/2 часа, Рыба, Супы и кремы

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Сусана сказал
    тому назад 9 лет

    Привет, какая паста карри красная? Зеленый? Спасибо!

    Ответить Susana
    1.    Ирен Аркас сказал
      тому назад 9 лет

      Здравствуйте, Сюзана, я использовала желтый, но вы можете использовать тот, который вам больше всего нравится 🙂

      Ответ Ирен Аркас
  2.   Марита сказал
    тому назад 4 лет

    Очень хороший !!! нам понравилось, я использовала красное карри, но в следующий раз попробую желтый, спасибо, что поделились

    Ответ Марите
    1.    Ирен Аркас сказал
      тому назад 4 лет

      Вкусно, правда? Спасибо, Марита 🙂 Мы очень рады, что вам понравилось. Спасибо, что написали нам!

      Ответ Ирен Аркас