(34 голосов)
Loading ...
Как ты обычно готовишься berenjenas? Вы наполняете? Сегодня предлагаю другой способ: с сырами и на картофельном пюре.
El картофельное пюре Вы можете приготовить его заранее в Термомиксе так, как вам нравится больше всего (оставляю вас здесь, базовый рецепт). Другой вариант - приготовить картофель в кастрюле, пока наш Термомикс готовит баклажаны.
В остальном все просто. Нам останется только сложить разные слои ингредиентов в один безопасный противень, как объяснено и показано в разделе подготовки.
Картофельно-баклажанный торт
Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки
Пожалуйста, войдитеЕще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь
Другой способ употребления баклажанов: с сыром и картофельным пюре.
- Асцен Хименес
- Кухня: традиционный
- Тип рецепта: овощи
- Калорий: 300
- Порция: 6
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 1 баклажан
- 1 небольшая луковица (50 г) или 1 зеленая луковица
- 20 г масла
- 80 г измельченных помидоров
- 100 г рикотты или творога
- 30 г сыра пармезан
- моцарелла
- Соль (если сочтем нужным)
- Картофельное пюре
Способ приготовления
Моцареллу измельчаем руками и кладем в корзину для стекания.
Выкладываем лук в стакан и программируем 3 секунды, скорость 7.
Добавляем масло и программируем 3 минуты, 100º, скорость 1.
В это время промываем и нарезаем баклажан кубиками.
По истечении запрограммированного времени добавьте в стакан помидоры и нарезанные баклажаны. Мы программируем 15 минут, 100º, левый поворот, скорость 1.
Добавляем рикотту и пармезан. Мы программируем 15 секунд, левый поворот, скорость ложки. Посолим, если сочтем нужным.
В посуде, подходящей для духовки, выкладываем пюре.
На пюре кладем только что приготовленные баклажаны.
В завершение кладем осушенную и по кусочкам моцареллу.
Грейтин при 190º примерно 10 минут, пока мы не увидим, что моцарелла золотистого цвета.
Примечания
Баклажаны можно нарезать заранее, посолить и дать постоять несколько минут, чтобы стекла вода. Затем нам придется промыть его под краном и высушить перед приготовлением в термомиксе.[br]В результате получится блюдо с мягким вкусом. Если вы хотите придать ему интенсивность, вы можете добавить сыр с плесенью вместе с творогом и пармезаном.
Дополнительная информация: Базовый рецепт пюре
Адаптируйте этот рецепт к вашей модели Thermomix
Да очень хорошо выглядит
Это как шпинат с пюре! Это должно быть бу
это будет очень хорошо
Может быть, заморожено?
Привет Eva,
В этом случае лучше, чем нет. Картофельное пюре уже не размороженное 🙁
Объятие!
Доброе утро, сколько картофельного пюре вы приготовили по этому рецепту? Спасибо за ответы