Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Картофельный гато (или картофельный гато)

входящий60 минут6-8 человек500 калорий
1/52/53/54/55/5 (21 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

На видео название этого блюда отображается как картофельное пирожное хотя, возможно, предпочтительнее использовать итальянское название "Кот" o "Гатто". Он является традиционным для неаполитанской и сицилийской кухни, а основным ингредиентом, как могло быть иначе, является картофель.

Остальные ингредиенты можно доработать по своему вкусу: можно положить сыр что у вас дома или замените Мортаделла за другую колбасу, которая вам больше нравится (вареная ветчина, поясница…)

И не пугайтесь видео ... На прошлой неделе моя рука была в гипсе, но, тем не менее, я решил записать это. Я намеревался всегда работать левой рукой, хотя это было не так просто, как я думал, и, несмотря на огромные плакаты, виден гипс ... К счастью, моя ладьевидная кость зажила, и в следующем видео-рецепте я смогу использовать обе руки.

Potato Gatò видео

Гато / гато / гато из картофеля

Картофельный татто

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

В Термомиксе это блюдо готовить намного проще: натираем сыр, измельчаем ингредиенты, варим картофель, собираем пюре ... И результат отличный.

  • Асцен Хименес
  • Кухня: Итальянский
  • Тип рецепта: входящий
  • Калорий: 500
  • Порция: 6-8
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • Черствый хлеб на терке
  • 100 г сыра пармезан
  • 100 г прволы
  • 100 или 200 г мортаделлы
  • 1 кг старого картофеля
  • 250 г молока
  • 100 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • Сэл
  • Перец
  • Оливковое масло

Способ приготовления

  1. В стакан кладем хлеб и натираем на терке на скорости 10 или с помощью нескольких ударов турбо. Вывозим и бронируем.

  2. Мы кладем пармезан в стакан по частям. Натираем во время 10 секунд на скорости 10. Вывозим и бронируем.

  3. В стакан кладем сыр (проволу) и мортаделлу. Мы программируем 3 секунды, скорость 7. Вывозим и бронируем.

  4. Картофель очистить и нарезать. Надеваем бабочку на лопатки и выкладываем в стакан картошку. Добавляем молоко. Мы программируем 25 минуты, 90º, скорость 1.

  5. Проверяем, хорошо ли они приготовлены. Если их нет, программируем еще несколько минут (если молока не осталось, придется добавить еще, но не намного).

  6. Добавьте сливочное масло, тертый пармезан, перец и соль. Не снимая бабочку программируем 30 секунды, скорость 3.

  7. с машиной все еще на скорости 3 добавляйте яйца одно за другим через рот. Добавьте сыр и мортаделлу, даже когда машина находится в движении.

  8. Разогреваем духовку до 180º.

  9. Выкладываем нашу смесь на противень, пригодный для духовки. Посыпьте поверхность панировочными сухарями и добавьте немного оливкового масла первого холодного отжима.

  10. Выпекаем все при 180º примерно 40 минут.

Примечания

Вы также можете положить моцареллу на поверхность или положить внутрь более крупные куски колбасы.

Больше информации - Мусс из вареной ветчины

Адаптируйте этот рецепт к вашей модели Thermomix


Откройте для себя другие рецепты: Международная кухня

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.