Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Пресный хлеб

массы135 минут8 людей230 калорий
1/52/53/54/55/5 (50 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

Идеальный рецепт, если у нас нет хлеба, времени или дрожжей. Подготовим пресный хлеб, сделанный только из муки, воды, соли и небольшого количества масла.

Мы будем использовать нашего кухонного робота для выполнения маса и тебе понадобится только один час отдыха при комнатной температуре. На видео вы можете увидеть это, а также как придать ему форму с помощью ролика.

Для тонких порций потребуется немного времени в духовке. Конечно, в настоящий момент он потребляется. Если оставить это на завтра, он будет не таким богатым.

Пресный хлеб

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Быстрый хлеб, не требующий дрожжей. Есть 8 порций свежеприготовленного.

Пресный хлеб
  • Асцен Хименес
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: массы
  • Калорий: 230
  • Порция: 8
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 300 г муки
  • 150 г муки грубого помола
  • 220 г воды
  • 1 чайная ложка соли
  • 25 г оливкового масла первого холодного отжима

Способ приготовления

  1. Мы кладем в стакан две муки, воду, соль и оливковое масло первого холодного отжима. Мы программируем 3 минуты, скорость пика.

  2. Выкладываем тесто на столешницу и обрабатываем руками.

  3. Формируем его в шар и заворачиваем в прозрачную пленку. Даем постоять около 1 часа при комнатной температуре.

  4. По истечении этого времени снимаем пленку и делим тесто на 8 частей, формируя 8 шариков примерно по 100 г каждый.

  5. Растягиваем их валиком, придавая им овальную форму, как видно на видео.

  6. Выкладываем их в две формы для запекания, которые застилаем бумагой для выпечки. Мы смажем хлеб оливковым маслом первого холодного отжима и протыкаем его вилкой.

  7. Разогреваем духовку до 200 ° и запекаем примерно 15 минут, пока поверхность не станет золотисто-коричневой.

  8. Аккуратно достаем их из духовки и сразу подаем.

Примечания

Если, сняв тесто со стакана, мы увидим, что оно слишком мягкое, можно добавить еще немного муки. Если бы, с другой стороны, было очень тяжело, мы бы добавили еще немного воды. Мы месили через 30 секунд, увеличивая скорость.

Больше информации - Тесто и хлеб в Thermorecetas


Откройте для себя другие рецепты: Тесто и хлеб

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.