(13 голосов)
Loading ...
Мы любим копченый лосось! Я хотел воспользоваться сегодняшним рецептом, чтобы познакомить вас с другими способами копчения лосося, помимо классических тостов с маслом и хлебом.
Первый сальса который мы подготовим сегодня, хотя он имеет разные версии, но очень типично для стран Северной Европы и это мы можем найти в известных магазинах, таких как IKEA, или в крупных супермаркетах. Это простая, но вкусная смесь горчица, укроп, мед и, в некоторых случаях, крем.
Но я также хочу предложить вам другие идеи, которые феноменально сочетаются с лососем:
- немного хорошего оливкового масла, цедры лимона и свежемолотой мяты.
- оливковое масло и смесь 4-х свежемолотых перцев
- несколько капель лимонного сока, цедры апельсина и свежемолотого или сушеного укропа
- оливковое масло, цедра мандарина и молотый имбирь
- васаби и майонез
- оливковое масло, цедра лайма и свежий розмарин, измельченный со щепоткой чеснока
Норвежский копченый соус
Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
Закрыть
Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки
Пожалуйста, войдитеЕще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь
Классика северной гастрономии: горчично-укропный соус к копченой рыбе, такой как форель или лосось.
Обожаю этот рецепт. Но разве 3 чайных ложки жидкости (масла) не слишком мало для стакана, вмещающего полтора литра? Получим ли мы. эмульсия или вся жидкость уйдет к краю стакана? Спасибо за ответ
Привет, да, не волнуйтесь, он отлично эмульгируется, а пряди укропа хорошо держатся, поэтому выглядит очень хорошо. Вы можете повторить операцию и опустить остатки крышки и стенок и снова провести эмульгирование. Имейте в виду, что все ингредиенты уже имеют прекрасную консистенцию, поэтому нужно приложить небольшую скорость, чтобы ароматы были интегрированы, и вуаля 🙂 Спасибо, что написали нам !!
Очень хорошо, привет Ирен, я хотела знать, подходит ли этот соус также к овощам и салатам, я вегетарианка ...
Твои рецепты восхитительны, шоколадный торт с грецкими орехами, тот с "миндальной корочкой" (который, кстати, теперь я кладу почти на всех), и тот недавно (та бомба) шоколадного торта без духовки… .. ммммммм
Спасибо, этот соус выглядит неплохо. Другой вариант - намазать хлеб авокадо, положить лосось и закончить лаймовым винегретом с оливковым маслом и цедрой лайма. Умереть навсегда.
Фантастическая комбинация Mariángeles. Я приму к сведению и сделаю это 🙂 Спасибо за ваше сообщение и за то, что следите за нами еще один год!
Вы говорите, что это горчичный, укропно-медовый соус, но я не вижу меда в ингредиентах. Это так?
Привет, Изабель, извини, он уже изменен. Можно положить мед или сахар. Спасибо за совет !!