Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Котлета из куриного фарша

входящий120 минут16 людей200 калорий
1/52/53/54/55/5 (1 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

Я снял видео, чтобы вы увидели, прежде всего, как сделать пирог такой же красочный, как тот, что на фото, с этой плетеной массой. Он у вас с 5:21 минуты.

Но, кроме того, вы увидите рецепт настолько полный, что на самом деле их два. С одной стороны, куриное рагу с которой можно приготовить отличное блюдо из макарон. С другой стороны, восхитительное тесто для эмпанада, которое вы можете заполнить фаршем, как я, или другими более простыми ингредиентами, как я показываю вам по этой ссылке: Овощной пирог.

El плетеный Можно использовать даже с уже купленным готовым слоеным тестом. Разве это не хорошая идея? Вы удивитесь, насколько это красиво.

Видео рецепта Котлета из куриного фарша

Как приготовить эмпанаду из куриного фарша

Если вы предпочитаете читать пошагово, здесь вы найдете все подробно:

Котлета из куриного фарша

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Вкусный эмпанада из куриного фарша. Тесто также домашнее, и его можно заплести, что сделает наше блюдо не только хорошим, но и красивым.

  • Асцен Хименес
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: входящий
  • Калорий: 200
  • Порция: 16
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

Для начинки:

  • 1 морковь (примерно 120 г)
  • 1 ветка сельдерея (примерно 50 г)
  • 1/4 лука (примерно 70 г)
  • 50 г оливкового масла первого холодного отжима
  • 400 г куриного фарша
  • 50 г белого вина
  • 400 г измельченных помидоров
  • 1 вареное яйцо
  • 1 жареный красный перец

Для массы:

  • 100 г оливкового масла первого холодного отжима
  • 100 г молока
  • 100 г сливочного масла (растопленного в микроволновке)
  • 100 г вина
  • 15 г соли
  • 5 г дрожжей
  • 500 г муки

плюс

  • 1 яйцо для покраски поверхности

Способ приготовления

  1. В стакан кладем морковь, сельдерей и лук. Мы программируем 6 секунды, скорость 5. Опускаем шпателем то, что осталось на стенках и перепрограммируем 5 секунды, скорость 5.

  2. Добавляем масло и, не ставя стакан, программируем 5 минут, температура варомы, скорость 1.

  3. Пригоняем бабочку на лопатки. Мы программируем 5 минуты, температура варомы, скорость ложки и мы добавляем фарш через рот при работающей машине. На этом этапе мы ставим чашку, когда заканчиваем добавлять мясо.

  4. Добавляем вино и программу 5 минут, 100º, скорость ложки (без стакана).

  5. Добавьте помидор, соль и перец. Ставим стакан и программируем 20 минут, 100º, скорость ложки (со стаканом).

  6. Снимаем стакан, ставим корзина на крышке и программе 15 минуты, температура варомы, скорость ложки.

  7. Вынимаем рагу из курицы и оставляем за собой.

  8. Стекло хорошо промываем и просушиваем для приготовления теста.

  9. В стакан наливаем масло, молоко, сливочное масло, вино и соль. Мы программируем 30 секунды, скорость 5.

  10. Добавьте муку и дрожжи. Мы программируем 15 секунды, скорость 6. При необходимости опускаем то, что осталось на стенках стакана и перепрограммируем 4 секунды, скорость 6.

  11. Делим тесто на три части. Раскладываем их валиком и используем одну из этих трех частей в качестве основы формы (диаметром около 28 см). Из двух других расширенных частей делаем плетение, как показано на видео.

  12. После того, как мы поместили основу в форму, мы кладем на нее рагу. Мы также добавляем порезанное яйцо и перец.

  13. Накрываем приготовленным нами плетеным тестом.

  14. Смажьте поверхность взбитым яйцом и выпекайте при 180º примерно 30 минут или пока не увидите, что тесто станет золотистым.

Больше информации - Овощной пирог


Откройте для себя другие рецепты: Закуски, мясо, От 1 года до 3 лет, Более 3 лет

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Мурчаника сказал
    тому назад 7 лет

    Они кажутся великолепными и очень простыми для понимания

    Ответ Murcianica
    1.    Асцен Хименес сказал
      тому назад 7 лет

      Спасибо, Мурчаника 😉

      Ответ Ascen Jiménez
  2.   фрг92552 сказал
    тому назад 5 лет

    Какую часть курицы рекомендуете нарезать? Бедра? грудка птицы?

    Ответить на frg92552