(46 голосов)
Loading ...
К этим праздникам мы сделали рождественский и декоративный десерт в очень оригинальной цветовой гамме. Мы разработали простой бисквит, приготовленный с помощью нашей Термомикс, и мы покрасили его в красный цвет.
Из готового торта мы нарезали кружочки, чтобы получилась оригинальная сборка и с аппетитной начинкой. Крем - это отличная смесь сыра, масла и мягкой нуги, она вам обязательно понравится.
Если вам не нравится красный оттенок, вы можете приготовить обычный бисквит, а если вы просто хотите воспользоваться кремом из этого рецепта, знайте, что вы можете комбинировать его с любой альтернативой, так как это здорово. Есть возможность узнать, что у этого десерта есть несколько вариантов, чтобы выбрать тот, который вам больше всего нравится.
Красный Рождественский Торт
Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки
Пожалуйста, войдитеЕще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь
Оригинальный способ закрепить красные кружочки бисквитного торта с восхитительной начинкой из сливочного сыра, масла и мягкой нуги.
- Алисия томеро
- Кухня: испанский
- Тип рецепта: десерт
- Калорий: 410
- Порция: 4-5
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
Бисквитный торт
- 4 яйца
- 120 г пшеничной муки
- 100 г сахара
- 1 столовая ложка ванильной эссенции
- Красный краситель (лучше в порошке, потому что он лучше окрашивает)
Крем
- 200 г мягкой нуги
- 100 г сахара
- 300 г сливочного сыра типа Филадельфия
- 100 г сливочного масла
- 3 столовые ложки воды
украшение
- малина
- 2 столовые ложки сахарной пудры
- Горсть декоративной рождественской посыпки
Способ приготовления
Для бисквита: поместите бабочку в стакан и добавьте 4 яйца и 100 г сахара. Мы победили во время 5 минут при 37 ° на скорости 4.
Добавьте к смеси столовую ложку ванильного экстракта и красный пищевой краситель. Добавляем красную краску до тех пор, пока не увидим, что она окрашивается и приобретает ярко-красный оттенок. Мы покрываем и смешиваем другие 6 минуты на скорости 4.
Добавляем 120 г пшеничной муки, но просеиваем, чтобы не выходили комочки. Мы смешиваем во время 4 секунд на скорости 3.
Выкладываем нашу бисквитную смесь на плоский противень высотой 3 или 4 сантиметра, выстланный пергаментной бумагой. Хорошо выкладываем тесто и хорошо разглаживаем поверхность. Это должен быть тонкий слой высотой не более одного сантиметра. Ставим в предварительно разогретую до 200 ° духовку на 8-10 минут.
Для крема: моем стакан и начинаем с плавления 200 г мягкой нуги. Добавьте нугу, 4 столовые ложки воды и перемешайте до 10 секунд на скорости 4. Не поднимая крышку программируем 1 минута при 85 ° и скорости 0,5.
Если он был очень горячим, даем ему нагреться, в противном случае добавляем 300 г сливочного сыра и 100 г сахара. Мы смешиваем во время 1 минута на скорости 3,5. Добавьте 100 г мягкого сливочного масла и перемешайте до 1 минута на скорости 3,5. Нам нужно поставить крем в холодильник примерно на 1 час, чтобы он застыл и затвердел.
Когда наш торт уже остыл, и с помощью круглого ножа для макарон нарезаем печенье. Идея состоит в том, чтобы положить в сборку три коржа, но если кружочки слишком большие, можно поставить два.
Готовые сливки и творог мы кладем в кондитерский мешок без насадки. Насадка будет из самого кондитерского мешка, но не слишком широкой.
Производим сборку: кладем слой бисквита, кладем три шарика крема и покрываем слоем бисквита. Добавляем еще три шарика крема и заканчиваем еще одним бисквитом. Сверху украшаем тремя шариками крема и помещаем в каждую по малине. При подаче посыпать сахарной пудрой и декоративной посыпкой.
