Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Шарики из креветок

входящий40 минут5 людей230 калорий
1/52/53/54/55/5 (28 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

Это блюдо выходного дня. Они некоторые креветочные шарики Вкусные, феноменальные, подаются с соевым соусом.

В его основе лежит рецепт повара. Японский (Hiro Shoda), и мы адаптировали его для Thermomix, чтобы сделать все еще проще. Попробуйте, потому что вы наверняка сделаете это не раз. 

Если вам нравится овощная темпура конечно, вы правы с этими облаками креветок. Они идеальны в встречи с друзьями или семьей. И дети их любят.

Шарики из креветок

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Вкусная закуска, вдохновленная японской кухней. Он готовится с креветками и отлично сочетается с соевым соусом. Как дети постарше.

  • Асцен Хименес
  • Кухня: Японский
  • Тип рецепта: входящий
  • Калорий: 230
  • Порция: 5
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 250 г очищенных замороженных креветок (примерно 210 г после разморозки)
  • 50 г кукурузного или картофельного крахмала
  • 1 яичный белок
  • 800 г водопроводной воды
  • Обильное оливковое масло для жарки

Способ приготовления

  1. Если наши креветки заморожены, их придется предварительно разморозить.

  2. После разморозки мы кладем их в стакан вместе с кукурузным крахмалом (кукурузным крахмалом) или с картофельным крахмалом и яичным белком. Мы программируем 5 секунды, скорость 4. Вы увидите, что все не очень раздавлено, но не беспокойтесь, потому что так должно быть.

  3. Из полученного теста делаем шарики. Их выходит примерно 5 штук по 60 грамм каждая.

  4. Заворачиваем каждый шарик в полиэтиленовую пленку, хорошо завязав верхушку и сделав ее туго.

  5. Кладем уже завернутые шарики в корзину. Мы забронировали.

  6. Наливаем воду в стакан, даже не ставя корзину. Мы программируем 7 минуты, температура варомы, скорость ложки. Стараясь не обжечься, кладем корзину (с шариками) внутрь стакана и программируем 7 минут, температура варомы, скорость 4.

  7. Лопаткой убираем корзину с шариками. Когда они немного остынут, разворачиваем их и просушиваем, если увидим, что они немного влажные, кухонной бумагой.

  8. В кастрюлю наливаем много масла. Когда станет жарко, обжарьте шарики. Жариться они будут через несколько минут (мы увидим, что сразу образуется хрустящая и немного золотистая поверхность). Убираем их на тарелку с бумагой для жарки и сразу же подаем.

  9. Соевый соус отлично подходит для этого блюда.

Больше информации - Овощная темпура

Адаптируйте этот рецепт к вашей модели Thermomix


Откройте для себя другие рецепты: Международная кухня, Морепродукты

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Рецепты Термомикс сказал
    тому назад 7 лет

    Здравствуйте, Мерседес Моралес Гомес-камбронеро. Я вас хорошо вижу ... что вы получаете?

    Отвечайте на рецепты термомикс
  2.   Номепис Лофрегао сказал
    тому назад 7 лет

    Добрый день, есть вопрос? Можно ли приготовить их заранее, а потом обжарить? Спасибо!

    Ответ Nomepises Lofregao
    1.    Рецепты Термомикс сказал
      тому назад 7 лет

      Я думаю так…

      Отвечайте на рецепты термомикс
    2.    Номепис Лофрегао сказал
      тому назад 7 лет

      Рецепты Термомикс Спасибо!

      Ответ Nomepises Lofregao
  3.   Paco сказал
    тому назад 7 лет

    Можете ли вы заменить яичный белок другим продуктом питания? У меня аллергия ...

    Ответ Пако
    1.    Асцен Хименес сказал
      тому назад 7 лет

      Привет Пако,
      Яичный белок в этом рецепте важен, потому что действует как «кола» ... 🙁
      Если бы мне пришлось заменить его чем-то, я бы попробовал немного молока, но я уже говорю вам, я не могу заверить вас, что это будет хорошо выглядеть.
      приветствия

      Ответ Ascen Jiménez
      1.    Майра Фернандес Джоглар сказал
        тому назад 7 лет

        А если использовать уловку из измельченных семян льна и смешанных с водой. Семена чиа также имеют слизь. Оба они используются в веганской кулинарии с очень хорошими результатами.

        Целую !!

        Ответ Майре Фернандес Джоглар
        1.    Асцен Хименес сказал
          тому назад 7 лет

          Какое хорошее предложение, Майра. Это действительно работает.
          Спасибо!

          Ответ Ascen Jiménez
  4.   Maria сказал
    тому назад 7 лет

    Здравствуйте, хорошо, мне нравится ваш блок, у вас есть несколько фантастических рецептов, небольшой вопрос, креветки кладут без кожуры это то, что он не кладет, и мне кажется странным класть их в раковину, жду вашего ответа, спасибо заранее?

    Ответить Марии
    1.    Асцен Хименес сказал
      тому назад 7 лет

      Привет Мария,
      Очищенный !! Уточню в рецепте, чтобы не было сомнений.
      Надеюсь, они вам нравятся 😉

      Ответ Ascen Jiménez
  5.   РОСА сказал
    тому назад 7 лет

    Проверено !! Нам они очень понравились с соевым соусом, который завершает аромат. Очень по-восточному! В следующий раз, поскольку мы будем повторяться, я сделаю их немного меньше. В остальном идеально!

    Ответить ROCIO
    1.    Асцен Хименес сказал
      тому назад 7 лет

      Как хорошо, Росио !!! Спасибо за комментарий 🙂

      Ответ Ascen Jiménez