Кремово-кремовый торт

Способ приготовления

1. Начинаем с изготовления основы торта. Добавляем 300 мл воды и 100 г сливочного масла. Мы будем нагревать его за 3 минут при 110 ° на скорости 1.

2. Добавьте 150 г пшеничной муки и запрограммируйте 40 секунд на скорости 3. Затем мы добавим 3 яйца по одному. Мы бросаем один и программируем 40 секунд на скорости 3. Ставим второе яйцо и программируем другие 40 секунд на скорости 3. Ставим третье яйцо и перепрограммируем 40 секунд на скорости 3.

3. В смазанный маслом прямоугольный противень добавляем тесто и выпекаем его в духовке при 180 ° 12-15 минут.

4. В чистый стакан Thermomix мы добавляем 500 мл цельного молока, 60 г кукурузного крахмала, 4 яичных желтка, 135 г сахара и две чайные ложки ванильного экстракта. Смешиваем во время 30 секунд на скорости 3,5. Тогда мы это уже программировали во время 9 минут при 90 ° на скорости 3.

5. Добавьте сливочный сыр и снова запрограммируйте 30 секунд на скорости 3,5.

6. Сверху основы уже испеченного коржа поливаем кремом из теста с сыром. Убираем в холодильник на 2 часа.

7. Завершаем приготовлением вкусных взбитых сливок. В наш чистый стакан помещаем бабочку и добавляем 500 мл взбитых сливок. Мы планируем это во время 50 секунд на скорости 3,5, время смешивания является приблизительным, так как может потребоваться больше времени смешивания, для них мы программируем еще несколько секунд на скорости 3,5.

8. Сверху сливок выливаем взбитыми сливками, разглаживаем поверхность и украшаем жидкой карамелью карамельными полосками. Мы можем положить его еще немного в холодильник, чтобы оно перестало свернуться.