Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Кремовый пирог

десерт1530 минут12 людей470 калорий
1/52/53/54/55/5 (17 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

Если к следующему дню рождения подумываете приготовить торт дома, взгляните на сегодняшний рецепт: домашний пирог наполненный сливками и шоколадом на поверхности.

El торт Он имеет мягкую и нежную консистенцию благодаря кукурузному крахмалу. Поскольку мы собираемся замочить его в сиропе, желательно приготовить торт накануне. Мы сделаем его сочнее, когда будем подавать его при свечах.

Покроем поверхность шоколад. После застывания мы можем украсить торт, например, сахарными звездочками.

Оставляю вам ссылку на нашу сборник тортов. Некоторые из них также очень простые, а другие более сложные. Наверняка найдется тот, который адаптируется к вашим потребностям.

Кремовый пирог

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Простой праздничный торт.

Кремовый пирог
  • Асцен Хименес
  • Кухня: Модерн
  • Тип рецепта: десерт
  • Калорий: 470
  • Порция: 12
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

Для торта:

  • 4 яйца
  • 115 г сахара
  • 50 г подсолнечного масла
  • 110 г муки
  • 130 г кукурузного крахмала
  • 1 конверт дрожжей для конфет типа Роял (16 грамм)

Для крема:

  • 500 г молока
  • 5 желтка
  • 70 г сахара
  • 50 г кукурузного крахмала

Для сиропа:

  • 200 г воды
  • 100 г сахара
  • Сок половины лимона

Для шоколадной глазури:

  • 250 г шоколадной помады для десертов (50% какао)
  • 10 г масла какао (по желанию)

А также:

  • Маленькие звезды для украшения

Способ приготовления

  1. Готовим торт ...

  2. Разогреваем хонор до 170º и готовим форму диаметром около 22 сантиметров, при необходимости смазывая ее.

  3. Ставим бабочку в стакан. Мы кладем в него 4 яйца и сахар. Мы программируем 6 минуты, 37º, скорость 4 и снимаем чашку.

  4. Расписание ниже 8 минут, скорость 4, также без стакана.

  5. Приводим машину в движение программированием 2 минут, скорость 2 и за это время мы постепенно добавляем масло, муку, кукурузный крахмал и дрожжи через насадку.

  6. Убираем бабочку и кладем в форму наше тесто для торта.

  7. Выпекайте при температуре 170º примерно 35 минут.

  8. Делаем сироп ...

  9. В стакан наливаем воду, сахар и сок. Мы программируем 10 минуты, 100º, скорость 2. Снимаем сироп со стакана и оставляем.

  10. Готовим крем.

  11. В стакан кладем 500 г молока, желтки, сахар и кукурузный крахмал. Мы программируем 8 минуты, 90º, скорость 4.

  12. Выкладываем крем в миску и накрываем пленкой, чтобы пленка касалась крема.

  13. Когда три продукта (бисквит, сироп и крем) остынут, мы готовим глазури.

  14. В стакан кладем шоколад и натираем программированием 10 секунды, скорость 7. Достаем из стекла.

  15. В стакан кладем 180 г шоколада и доделываем терку и, если есть, какао-масло. 3 минуты, 50º, скорость 2.

  16. Добавьте остаток тертого шоколада и запрограммируйте. 2 минут, скорость 2.

  17. Когда торт остынет, разворачиваем его и разрезаем по горизонтали. На обе части торта, на ту, которая будет основой, и на ту, которая будет покрывать крем, ложкой добавляем сироп (лучше, чтобы сироп был холодным). Далее распределяем кондитерский крем, тоже холодный, на основу бисквита. Накрываем другим листом бисквита и поливаем шоколадной глазурью сверху торта.

Больше информации - 9 детских тортов на день рождения


Откройте для себя другие рецепты: кондитерские изделия

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Мануэль сказал
    тому назад 4 лет

    Рецепт простой и очень хороший, но о процедуре забывают. Когда нужно пропитать торт сиропом? Когда нужно его заливать? . В конце пункта 17 написано: «Мы выливаем шоколад на торт», а остальным - что, когда нам говорят, что делать и как?

    Ответ Мануэлю
    1.    Асцен Хименес сказал
      тому назад 4 лет

      Вы абсолютно правы, Мануэль. Щас все уточняю. Спасибо, что заметили и сказали мне. Объятья!

      Ответ Ascen Jiménez