Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Кремовый торт с корочкой

пикник60 минут12 людей210 калорий
1/52/53/54/55/5 (22 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

El торт сегодня сделано с кремом. При переносе этого ингредиента мы не собираемся включать масло или масло.

Если вы сделаете это с обычными яйцами, вы получите белый торт. Тот, который вы видите на фото, имеет более темный цвет, потому что яйца, которые я использовал, свежих макаронных изделий. Но вы увидите, с яйцами, которые есть у вас дома, будет здорово.

И еще, перед тем, как запечь, мы собираемся положить на поверхность обледенение очень легко приготовить. Это настолько просто, что кухонный комбайн нам не понадобится. Нам просто нужно смешать в небольшой миске сахарную пудру, яичный белок и муку. Мы распределяем его по поверхности нашего бисквитного теста позже, когда оно будет у нас в форме, и непосредственно перед выпечкой. Вы увидите, насколько это хорошо.

Кремовый торт с корочкой

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Крем позволяет не добавлять в торт масло или растительное масло. Он очень рыхлый и имеет небольшую корочку на поверхности.

  • Асцен Хименес
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: пикник
  • Калорий: 210
  • Порция: 12
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

Для массы:

  • 150 г сахара
  • 2 яйца (с сохранением части белка одного из них)
  • 250 г жидких сливок
  • 180 г муки
  • Натертая кожура 1 апельсина
  • Натертая кожица 1 лимона
  • 14 г пекарских дрожжей (королевского типа)

Для глазури:

  • 15 г яичного белка
  • 60 г сахарной пудры
  • 7 г муки

Способ приготовления

  1. Разогреваем духовку до 170º.

  2. Если у нас нет тертой шкурки, рецепт начинаем с терки цедры апельсина и цедры лимона. В стакан кладем только оранжевую и желтую часть и натираем несколькими турбо-движениями. Вывозим и бронируем.

  3. Пригоняем бабочку на лопатки. В стакан кладем 1 яйцо. Белок отделяем от желтка другого яйца. Мы кладем в стакан этот желток, а также часть белка, оставляя 15 г, которые пойдут на глазурь. Добавляем сахар. Мы программируем 2 минут, скорость 4.

  4. Добавляем крем и программируем 1 минута, скорость 3.

  5. Даже с бабочкой на лезвиях добавьте тертую цедру апельсина, цедру лимона (будьте осторожны, в обоих случаях, без белой части), муку и дрожжи. Мы программируем 6 секунды, скорость 4.

  6. Мы просто соединили все с помощью шпателя.

  7. Смазать маслом и мукой съемную форму или застелить пергаментной бумагой. Выкладываем тесто в нашу форму.

  8. В миске готовим глазурь. Все ингредиенты для глазури складываем в миску и перемешиваем вилкой. Наносим глазурь на наш бисквит, который уже будет в форме.

  9. Выпекайте при температуре 170º примерно 45 минут.

Примечания

Если вам нравится больше глазури, вы можете удвоить количество, указанное в списке ингредиентов.

Больше информации - Свежая паста в Термомикс

Адаптируйте этот рецепт к вашей модели Thermomix


Откройте для себя другие рецепты: Легко, кондитерские изделия

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Пури Фесед Гомес сказал
    тому назад 6 лет

    Разделяю спасибо

    Ответ Пури Фесед Гомес
  2.   Маргарита Гили сказал
    тому назад 6 лет

    ..м

    Ответ Маргарите Гили
  3.   Кристина Анело Санчес сказал
    тому назад 6 лет

    Кристине Санчес Кайрон придется это доказать, верно?

    Ответ Кристине Анело Санчес
  4.   Чезарео сказал
    тому назад 6 лет

    Взбитые сливки или кулинарные сливки?
    Спасибо за рецепты

    Ответить Чезарео