Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Суп из цветной капусты и нута

Кремы25 минут4 людей
1/52/53/54/55/5 (16 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

Это может быть сливки для сбора урожая отлично, если у вас есть остатки нута.

La цветная капуста собираемся готовить его в емкости для варомы, на пару, и рассчитываем на нут мы их уже готовили. 

Мы добавим немного куркума. Эта специя, обладающая не только ароматом, но и полезными свойствами, придаст цвет нашему крему.

Суп из цветной капусты и нута

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Крем из цветной капусты (которую мы будем готовить с варомой) и нута (отлично подойдут те, что остались от супа бдения)

  • Асцен Хименес
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: кремы
  • Порция: 4
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 500 г цветной капусты
  • 800 г водопроводной воды
  • 20 г лука
  • 15 г масла
  • 1/2 чайной ложки куркумы
  • Перец
  • 150 г бульона
  • 150 г молока
  • Сэл
  • 150 г вареного нута

А также:

  • Немного оливкового масла первого холодного отжима для обжаривания нута
  • 1/2 чайной ложки болгарского перца La Vera

Способ приготовления

  1. Наливаем в стакан 800 г водопроводной воды. Мы программируем 6 минут, температура варомы, скорость 1.

  2. Вымойте и нарежьте цветную капусту небольшими пучками. Складываем их в емкость для варомы. Накрываем емкость и ставим на место, на уже накрытое стекло и без стакана. Мы программируем 17 минут, температура варомы, скорость 1.

  3. Вынимаем емкость с варомой из стакана и оставляем за собой.

  4. Кидаем воду, которая находится в стакане. Последнюю промываем и сушим. Кладем в него лук и масло. Мы программируем 3 секунды, скорость 7. Далее мы программируем 3 минут, температура варомы, скорость 1.

  5. Теперь кладем в стакан цветную капусту, куркуму и 40 г вареного нута. Мы программируем 2 минуты, температура варомы, скорость ложки.

  6. Добавьте перец, бульон и молоко. Мы программируем 2 минуты, температура варомы, скорость ложки.

  7. Наконец, притираем скорость 10 (всегда держа стакан) во время 1 минут. Подсыпаем соль, если сочтем нужным, и еще раз перемешиваем.

  8. На сковороде обжарьте оставшийся нут с небольшим количеством масла, перцем из Ла Веры, солью и перцем.

  9. Подаем наш крем с нутом, обжаренным на поверхности.

Примечания

Если у нас есть остатки бульона от тушеного мяса, его тоже можно использовать.

Больше информации - Виджил Потай

Адаптируйте этот рецепт к вашей модели Thermomix


Откройте для себя другие рецепты: Рецепты Пасхи, Супы и кремы

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Мануэль Бенито Мартинес сказал
    тому назад 6 лет

    На случай, если захочешь пердеть, как зверь.

    Ответ Мануэлю Бенито Мартинесу