Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Японский цыпленок панко

мясо60 минут4 людей350 калорий
1/52/53/54/55/5 (43 голосов)
Loading ...

По Ирен Аркас

Панко с курицей

Когда я был в Япония У меня была возможность попробовать бесчисленное количество вкусных блюд. Среди них я помню очень жирное тесто и отличное от того, что они называли Панько. К счастью, это тесто прибыло в Испанию, и в некоторых местах мы уже можем наслаждаться мясо и рыба С таким покрытием его даже продают в некоторых супермаркетах. Это похоже на наше панировочные сухари, но более толстый и удлиненный.

Поискав в Интернете, я нашел несколько очень похожих рецептов, которые оказались весьма хорошими. С нашим THERMOMIX и хороший нарезанный хлеб мы можем приготовить домашнее панко очень похож на оригинал. Вы смеете попробовать?

Мы сопровождаем его хорошим зеленым салатом и майонезом, чтобы обмакнуть кусочки курицы. Но они также отлично сочетаются с соусом барбекю, йогуртовым соусом, соевым соусом, горчицей или несколькими каплями лимона.

Японский цыпленок панко

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Сочные кусочки курицы, покрытые японским хлебом панко. Хрустящие и вкусные, идеально подходят к любимому соусу.

  • Ирен Аркас
  • Кухня: Япония
  • Тип рецепта: мясо
  • Калорий: 350
  • Порция: 4
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 1 упаковка нарезанного хлеба без корочки
  • 1 курица, нарезанная (просим мясника нарезать за нас)
  • Сэл
  • перец
  • яйцо для теста
  • мука для теста
  • оливковое масло для жарки

Способ приготовления

  1. Разогреваем духовку до 100º (нагреваем вверх-вниз).

  2. В стакан кладем 10 ломтиков хлеба и измельчаем 10 секунды, скорость 5. Его не следует сильно измельчать, это будет эффект, как если бы мы натерли хлеб на терке. Повторяем операцию с остальным хлебом.

  3. На противень кладем лист жиронепроницаемой бумаги, чтобы хлеб не прилипал к нам, и очень хорошо раскладываем крошки, отдельно друг от друга.

  4. Выпекаем 10 минут при 100º. Вынимаем противень, убираем крошку, снова выкладываем и запекаем другие 10 минут больше при той же температуре.

  5. Вынимаем противень из духовки, еще раз перемешиваем и даем остыть из духовки.

  6. На ваш выбор оставлять на курице кожицу или нет. Приправьте кусочки курицы.

  7. Пропускаем их через муку, взбитое яйцо и панко.

  8. Обжариваем в большом количестве масла, пока они хорошо не подрумянятся и не приготовятся внутри. Если куриные кусочки очень большие, сделайте это на среднем или медленном огне, чтобы они хорошо приготовились.

Примечания

Оставшееся панко будем хранить в стеклянной банке или плотно закрытой посуде. Мы сможем использовать его еще 1 месяц в идеальных условиях. [br][br]Если кусок хлеба больше, то после того, как панко испечется и остынет, мы можем сломать его руками и оставить по своему вкусу.

Эквиваленты TM21

Эквиваленты Thermomix


Откройте для себя другие рецепты: мясо, Международная кухня, Менее 1 часа

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.