Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Кускус с зеленой фасолью, картофелем и цветной капустой

Овощи50 минут4 людей330 калорий
1/52/53/54/55/5 (1 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

Кускус с зеленой фасолью

Не пугайтесь списка ингредиентов в этом рецепте: скорее всего, практически все они есть у вас дома. А, если какой-то из них вам не хватает, вы всегда можете заменить его на другой аналогичный. Мы научим вас готовить вкусное блюдо из кускус с зеленой фасолью, цветная капуста, картофель и специальная заправка.

Препарат загружен свойствами, вкус и цвет, который, кроме того, не содержит слишком много калорий.

я отслужил это с жареным яйцом потому что дома нам очень нравится такое сочетание.

Кускус с зеленой фасолью, картофелем и цветной капустой

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Рецепт, полный свойств.

Кускус с зеленой фасолью, картофелем и цветной капустой
  • Асцен Хименес
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: овощи
  • Калорий: 330
  • Порция: 4
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

Для украшения/заправки:

  • 30 г черных оливок без косточек
  • 50 г миндаля
  • 5 листьев базилика
  • 150 г помидоров черри или другого сорта, небольших размеров
  • 1 чайная ложка каперсов с горкой
  • 20 г лука, нарезанного
  • Сэл
  • Молотый перец

Для бульона:

  • 15 г лука
  • 75 г моркови
  • 15 г оливкового масла
  • 780 г воды
  • 1/2 чайной ложки куркумы

А также:

  • 150 г картофеля, очищенного и нарезанного дольками
  • 160 г нарезанной зеленой фасоли
  • 200 г цветной капусты, разрезанной на небольшие соцветия
  • 250 г кускуса
  • 20 г оливкового масла
  • Лимонный сок
  • Бальзамический уксус
  • Несколько листьев базилика для украшения

Способ приготовления

  1. В стакан кладем маслины, миндаль и листочки базилика. Мы программируем 8 секунды, скорость 7.

  2. Перекладываем в миску, туда же кладем помидоры дольками, каперсы, 20 г лука кусочками, солим и перчим. Перемешиваем и оставляем.

  3. Не мыть стакан кладем в него 15 грамм лука и 75 г моркови.

  4. Рубим, дробя 5 секунды, скорость 5. Опускаем шпателем то, что осталось на стенках стакана.

  5. Добавляем 15 грамм оливкового масла и программируем. 3 минуты, 120º, скорость 1.

  6. Добавляем воду. Ставим корзину на место и кладем в нее очищенный и нарезанный картофель.

  7. Теперь ставим емкость с варомой и распределяем в ней стручковую фасоль и цветную капусту. Закрываем крышкой от Варомы и программируем. 25 минут, температура варомы, скорость 1.

  8. Пока овощи готовятся, положите кускус в большую миску с 20 г оливкового масла. Размешиваем вилкой.

  9. Варому аккуратно вынимаем и оставляем. Корзину также убираем и оставляем за собой.

  10. Добавляем в кускус часть жидкости от варки овощей (всего слишком много, так что еще немного останется). Жидкости, покрывающей кускус, будет достаточно. Дайте ему постоять около 10 минут, а затем хорошо перемешайте вилкой, чтобы отделить зерна.

  11. Подаем этот кускус с овощами и картофелем. А еще с гарниром из натуральных помидоров и оливок... которые мы приготовили вначале и оставили в миске.

  12. Каждый посетитель может добавить в тарелку немного лимонного сока, уксуса из Модены и немного свежих листьев базилика.

Дополнительная информация - Кускус с овощами и жареным яйцом


Откройте для себя другие рецепты: Рецепты Варомы

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.