Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Лазанья с песто из грецких орехов

Макаронные изделия50 минут4 людей383 калорий
1/52/53/54/55/5 (43 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

Давно мы не публиковали блюдо из пасты на Thermorecetas поэтому сегодня мы предлагаем эту вкуснятину лазанья с песто из грецких орехов.

Для этого достаточно нашего домашнего песто и светлый бешамель что мне очень нравится за это блюдо. Готовим аналогичный соус для паста розы, ты помнишь?

Это блюдо хорошо тем, что его можно оставить. подготовлен заранееБолее того, я бы сказал, что это рекомендуется, потому что так бешамель приобретает большую консистенцию.

Лазанья с песто из грецких орехов

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Если вы любите песто, попробуйте эту лазанью. Ни мяса, ни рыбы, только этот богатый ингредиент, листы пасты и домашний бешамель.

  • Асцен Хименес
  • Кухня: Итальянский
  • Тип рецепта: макаронные изделия
  • Калорий: 383
  • Порция: 4
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 30 г грецких орехов
  • 50 г сыра пармезан
  • 1 зубчик чеснока (по желанию)
  • Базилик свежий (не менее 10 г)
  • Сэл
  • 50 г оливкового масла первого холодного отжима
  • 20 г воды

Для бешамеля:

  • 50 г сливочного масла (или масла при непереносимости)
  • 70 г муки
  • 300 г овощного бульона
  • 400 г молока
  • мускатный орех
  • Сэл

плюс

  • Несколько листов готовой лазаньи
  • Моцарелла или другой сыр для вершины

Способ приготовления

  1. Мы кладем в стакан грецкие орехи, пармезан, чеснок и базилик. Мы программируем 10 секунд, прогрессивная скорость 5-10.

  2. Включаем масло и программу 10 секунды, скорость 4. Добавляем 20 г воды и программируем 10 секунды, скорость 5. Вывозим и бронируем.

  3. Теперь делаем бешамель. Не промывая стакан кладем сливочное масло. Мы программируем 1 минута, 100º, скорость 1. Если по прошествии этой минуты он все еще не растаял, мы программируем еще несколько секунд при той же температуре.

  4. Добавляем муку. Мы программируем 2 минуты, 100º, скорость 1. Затем добавляем бульон, молоко, соль и мускатный орех и программируем. 8 минуты, 100º, скорость 4.

  5. Если мы используем листы лазаньи, которые не нужно готовить, теперь мы можем собрать нашу тарелку. Если это традиционные листы лазаньи, мы приготовим их в кастрюле с большим количеством воды, следуя инструкциям на упаковке.

  6. Собираем нашу тарелку. Выложите слой соуса бешамель в подходящую жаропрочную форму. Затем мы покрываем этот слой одним или несколькими листами лазаньи (это будет зависеть от их размера). На макароны кладем часть песто и снова кладем бешамель. Мы повторяем эти слои, пока не закончим наши ингредиенты, заканчивая слоем бешамель.

  7. Накрываем моцареллой или тертым сыром.

  8. Выпекайте при температуре 180º примерно 30 минут.

Примечания

Лучше дать ему постоять хотя бы полчаса перед подачей на стол, чтобы бешамель приобрел большую консистенцию.

Больше информации - Свежая паста с розами в гратене

Адаптируйте этот рецепт к вашей модели Thermomix


Откройте для себя другие рецепты: Рис и паста, Вегетарианский

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.