Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Лосось с апельсином на двоих

Рыба35 минут2 людей500 калорий
1/52/53/54/55/5 (43 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

Мы продолжаем давать вам идеи на завтра. Сегодняшний рецепт - лосось. Мы приготовим это в пару вместе с некоторыми дольками апельсина, которые придадут ему много аромата, и мы будем сопровождать его салатом.

Что ты не празднуешь Валентин? Что ж, все равно готовьте, особенно если вам нравится оранжевый.

Когда вы готовите лосось в папиллоте При приготовлении на пару вам нужно будет учитывать две вещи: ваш личный вкус - если он вам более или менее нравится - и толщину филе. Начните программировать с короткого промежутка времени, чтобы оно вам нравилось, и продолжайте контролировать приготовление, всегда стараясь не обжечься.

Рецепт есть на видео, так что вы можете увидеть, как я готовлю пакеты. Надеюсь, это вам поможет. Ах! И не пропустите детали соли, я думаю, некоторые из вас будут удивлены.

Лосось с апельсином на двоих

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Лосось с сильным апельсиновым привкусом. Приготовим его в Термомиксе, в контейнере для варомы.

Лосось с апельсином на двоих
  • Асцен Хименес
  • Кухня: Модерн
  • Тип рецепта: рыба
  • Калорий: 500
  • Порция: 2
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 2 свежих филе лосося (можно заморозить, если заранее разморозить)
  • 15 г оливкового масла первого холодного отжима и еще немного для покрытия
  • Сэл
  • 2 апельсина (один нарезанный и один нарезанный)
  • 30 г ореховой смеси
  • 40 г апельсинового сока
  • 2 анчоусов в масле
  • 600 г воды
  • 150 г салата, руккола ... в сопровождении

Способ приготовления

  1. Смажьте маслом два листа пергаментной бумаги. На каждую кладем по филе лосося, солим и кладем на каждую порцию лосося по две дольки апельсина. Закрываем, делая две упаковки, оставляя крышки в нижней части.

  2. Обе упаковки кладем в тару с варомой. Ставим сверху лоток, а затем крышку.

  3. В стакан кладем орехи. Мы программируем 3 секунды, скорость 7. Добавьте апельсиновый сок, анчоусы и масло. Мы программируем 20 секунд, скорость 6. Достаем небольшую тару и оставляем. 

  4. В стакан наливаем воду. Ставим варому на место и программируем 15 минут, температура варомы, скорость 1. Здесь время будет зависеть от того, как вы любите приготовить лосось. Если вам нравится мало что сделано, начните с 10 минут, чтобы понять, нравится ли вам это. Чтобы приготовить побольше, всегда есть время. Конечно, будьте осторожны, чтобы не обжечься. Также это будет зависеть от толщины галтели. Если они тонкие, им потребуется меньше времени.

  5. Теперь останется только смонтировать пластину. Выкладываем лосось на тарелки и добавляем к нему лист салата, соус и апельсин дольками. Если хотим, добавляем в салат немного оливкового масла.

Примечания

Другой вариант приготовления соуса:

  • Орехи измельчаем и оставляем (3 секунды, скорость 7)
  • Теперь эмульгируем масло с соком и анчоусами (20 секунды, скорость 6)
Когда лосось готов, мы подаем его с этим апельсиновым маслом и кладем сверху измельченные орехи.

Больше информации - 9 десертов на День святого Валентина

Источник - Vorwerk


Откройте для себя другие рецепты: Рыба, Рецепты Варомы

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.