Майонез с черным чесноком

ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ! По правде говоря, я не могу сказать иначе. Мы были приятно удивлены. Вы знаете черный чеснок? По словам собственных производителей, «его получают путем помещения свежего сырого чеснока в шкаф для брожения с морской водой для естественного брожения на 60-90 дней». У него уникальный вкус, не имеющий ничего общего с традиционным сырым чесноком, он не жалит и не пахнет ... напротив, он мягкий, очень нежный внутри и очень приятный вкус со сладкими и бальзамическими нотками. Кроме того, считается, что он предотвращает и очень эффективен при диабете, гипертонии и даже раке.

Итак, сегодня мы подготовили вкусный майонез с черным чесноком, который отлично подойдет для сопровождения, особенно рыбы. Но, конечно, не переставайте пробовать его просто с хлебом ... изысканно! Вы, конечно, видите, что цвет майонеза не самый красивый в мире?

Майонез с черным чесноком

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Закрыть

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки

Пожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Великолепный майонез с черным чесноком, идеально подходит к рыбе, мясу и овощам. Легко сделать.

• Ирен Аркас

• Кухня: Модерн
• Тип рецепта: соусы
• Калорий: 600
• Порция: 350-400 г

• Время готовки: 3M
• Общее время: 3M

Ингредиенты

• 1 яйцо
• 1 капля уксуса
• 250 г мягкого оливкового масла
• 125 г подсолнечного масла
• 1 щепотка соли
  
• 4 черный чеснок

Способ приготовления

1. Ставим емкость на крышку и нажимаем кнопку баланса. Масло взвешиваем в банке и оставляем.

2. В стакан кладем яйцо, черный чеснок, соль и уксус и измельчаем. 30 секунды, скорость 4. Включив стакан и поставив селектор на скорость 4, некогда. Мы наливаем масло на крышку так, чтобы оно медленно стекало через насадку и таким образом эмульгировал соус.

3. Когда все масло упадет, останавливаем машину. Этот шаг займет у нас около 2 минут. Открываем крышку и при необходимости добавляем соль.