Это лето подарило нам Brochetas И, следуя рецепту моей подруги Люсии, мы приготовили их с курицей, замаринованной со специями.
Они очень сочный и с восхитительным пряным вкусом. Но лучше всего то, что маринад очень сбалансированный. Вы можете заметить или смаковать различные ингредиенты, поскольку ни один из них не выделяется среди остальных.
Я уверен, что вам понравятся маринованные куриные шашлычки со специями, потому что это очень простой рецепт. Вам просто нужно быть осторожным, чтобы приготовить его накануне вечером или за пару часов. Остальное очень просто ... как вы смеете?
Маринованные куриные шашлычки - это очень простой рецепт, в котором специи играют одинаковую роль, но не выделяются одна над другой.
Майра Фернандес Джоглар
Тип рецепта: мясо
Калорий: 250
Порция: 3
Время подготовки:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
1 лайм или лимон
1 столовая ложка сушеной петрушки
1 столовая ложка кунжута (и еще немного для гарнира)
1 столовая ложка (на десерт) паприки La Vera
1 столовая ложка (на десерт) молотого тмина
1/2 столовой ложки (кофе) острого перца
2 зубчика чеснока
50 г белого вина
30 г оливкового масла (и еще немного для гриля)
Сэл
Грудь 2 курица
Способ приготовления
Лайм промываем и натираем кожицу, не доходя до белой части. Разрезаем пополам и отжимаем.
Добавьте в стакан цедру, сок и остальные ингредиенты, кроме курицы. Мы давим во время 30 секунд, скорость 8.
Очищаем, промываем и сушим курицу. Нарежьте грудку кубиками одинакового размера. Складываем их в емкость и заливаем маринадом. Хорошо перемешиваем, чтобы пропитались все кусочки. Накрываем и оставляем в холодильнике минимум на 2 часа, хотя я обычно оставляю его на ночь.
На следующий день сливаем маринованную курицу и нанизываем кубики на шпажки. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте шампуры, оставив их на пару минут с каждой стороны.
Вынуть и посыпать сверху кунжутом. Подаем с салатом.
Примечания
Если мы используем деревянные шпажки, их необходимо погрузить в воду перед тем, как нарезать мясо на шпажках, чтобы они не пригорели на гриле.
(44 голосов)
Loading ...
