(27 голосов)
Loading ...
Этот рецепт печенья снова превосходит традиционные для этих фиников ингредиенты, между марципаном и шоколадом. Его звездная форма была любимой частью этого рецепта, так что мы можем сделать чудесную рождественскую елку.
Сейчас в некоторых наших магазинах мы уже можем найти эти фрезы, чтобы воплотить эту оригинальную идею. Это серия звезд от 8 до 9 разного размера в скалолазании. Нарежьте печенье, а затем запекайте, мы можем сложить его от самого большого к самому маленькому и сформировать это ожидаемое маленькое дерево.
Рецепт приготовления очень прост. Нам просто нужно вымесить наши ингредиенты, раскатать тесто, сделать печенье и выпечь. У нас достаточно теста, чтобы сделать дерево, поэтому мы можем сделать еще одно или приготовить еще печенья отдельно. На ваш выбор оставляем, надеюсь, они вам очень нравятся.
Марципановое и шоколадное печенье
Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки
Пожалуйста, войдитеЕще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь
Мы приготовим печенье в форме звезды с нежным ароматом марципана и шоколада. Когда они запекаются, сложим их стопкой, чтобы получилась очень оригинальная елка.
- Алисия томеро
- Кухня: испанский
- Тип рецепта: десерт
- Порция: 12-15
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 300 г пшеничной муки
- 35 г несладкого какао-порошка
- 110 г сахара
- 50 г марципана
- 150 г мягкого сливочного масла
- 1 яйцо размером L
- пол чайной ложки дрожжей
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- Щепотка соли
- кусочек зеленых цукатов
- Столовая ложка сахарной пудры для посыпки
Способ приготовления
В стакан Thermomix мы добавляем 110 г сахара, 50 г марципана и 150 г мягкого сливочного масла. Мы собираемся смешать это во время 15 секунд на скорости 3,5.
Добавьте 150 г пшеничной муки (половина), 35 г фекалий, порошок, яйцо, столовую ложку ванильного экстракта и щепотку соли. Смешиваем программированием во время 1 минута на скорости 3,5.
В конце добавляем 150 г пшеничной муки (вторая половина) и половину чайной ложки разрыхлителя. Мы планируем во время 2 минуты на скорости замеса. Если позже мы заметим, что оно не было хорошо соединено, мы еще немного программируем, пока тесто не станет однородным.
Вытаскиваем наше тесто на присыпанную мукой поверхность. Растягиваем его нашим валиком, оставляя почти сантиметровую толщину. Берем формочки в форме звезды и приступаем к изготовлению печенья. Каждый нож для дерева разного размера, мы сделаем их все. Конечно, у нас есть больше теста, чтобы мы могли сделать еще одно дерево или другое печенье той формы, которая нам нужна. Из звездочек, которые мы сделали для маленького деревца, возьмем тонкую палочку и проделаем центральную дырочку в каждом печенье.
Ставим печенье в духовку при 200 ° примерно на 12 минут. Поднос разместим чуть ниже половины высоты. Когда они будут готовы, мы дадим им остыть, прежде чем сможем их собрать.
-
Когда они остынут, мы сложим их друг на друга, от самого большого внизу до самого маленького вверху, и с помощью тонкой палочки поместим его внутрь, чтобы структура сохранялась. Посыпьте дерево сахарной пудрой. Для изготовления падающей звезды возьмем толстый кусочек цукатов и придадим ему форму с помощью резака. Мы поместили нашу падающую звезду на верхушку дерева и зацепили за палку.
