Сливочное печенье и чай маття на Рождество

Способ приготовления

1. В наш стакан Термомикс мы добавляем половину муки (150 г), 150 г мягкого сливочного масла и 125 г сахара. Мы планируем это во время 1,5 минуты на скорости 3,5.

2. Раскройте и опустите смесь теста вниз. Добавьте два яйца, вторую половину муки (150 г), 15 г чая маття и чайную ложку ванильного экстракта. Мы планируем это во время 2 минут до скорость замешивания.

3. Вынимаем массу из стакана. Если оно было немного липким, мы можем добавить горсть муки и немного вымесить его руками, чтобы оно смешалось. Идея в том, чтобы получилось твердое и нелипкое тесто.

4. Высыпаем на стол немного муки и начинаем раскатывать тесто с помощью скалки. Необходимо позаботиться о создании гладкой и прямой поверхности толщиной примерно 1 сантиметр.

5. С помощью наших формочек мы придаем форму печенью и кладем его на противень, который можно отправить в духовку.

6. Ставим его в среднюю часть духовки, с нагревом сверху и снизу и при 200°. Пусть они запекаются в течение 10-12 минут. Мы не позволим им подрумяниться слишком долго, чтобы они сохранили свой особый цвет.

7. Для украшения будем использовать варенье, чтобы сахарные украшения прилипли. С помощью палочки намазываем кончик с джемом и на бисквит. Затем мы поместим небольшое украшение из сахара. По прошествии часов он еще немного высохнет и будет лучше соединяться.