Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

масляные пасты

десерт50 минут8 людей231 калорий
1/52/53/54/55/5 (29 голосов)
Loading ...

По Алисия томеро

масляные пасты

Если вы любите легкое, вкусное и вкусное печенье, предлагаем к чаю лепешки со сливочным вкусом. Они особенные, потому что имеют мягкую текстуру благодаря своим особым ингредиентам.

С Термомикс легко сделать это сливочное тесто, но если вы не можете сделать это идеально с помощью небольшого кухонного робота, чтобы ингредиенты смешивались без проблем.

В качестве дополнения мы должны иметь под рукой кондитерский мешок с большой фигурной насадкой, так как его кремообразное тесто рассчитано на то, чтобы можно было приготовить типичные к чаю.

масляные пасты

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Какая-то особенная паста с гладкой текстурой на вкус. Вам понравятся его ингредиенты на основе сливочного масла, шоколада и кукурузной муки.

масляные пасты
  • Алисия томеро
  • Кухня: испанский
  • Тип рецепта: десерт
  • Калорий: 231
  • Порция: 8
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 250 г размягченного или размягченного сливочного масла
  • 120 г сахара
  • 225 г кукурузного крахмала или кукурузного крахмала
  • 1 яйцо размером L
  • 150 г пшеничной муки
  • 1 / 4 чайной ложки соли
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта
  • 100 г темного шоколада для выпечки
  • 1 чайная ложка тертого кокоса
  • 1 чайная ложка жемчужного сахара (крупный сахарный песок)
  • 2 столовые ложки персикового джема
  • 4 или 5 засахаренных красных вишен для теста

Способ приготовления

  1. В наш термомиксный стакан мы кладем 120 г сахара и измельчаем его. Мы планируем в течение 12 секунд на скорости 7 и таким образом мы получим сахарную пудру.

  2. Поместите бабочку и добавьте 225 г сливочного масла, оно должно быть очень мягким. Мы планируем это на 2 минуты на скорости 3,5. На полпути коктейля мы можем остановиться, опустить масло и возобновить взбивание снова.

  3. Добавьте яйцо и снова перемешайте в течение 1 минуты на скорости 2,5.

  4. Добавьте соль, ванильный экстракт и половину хорошо просеянной муки. Мы планируем это на 2 минуты на скорости замеса.

  5. Удалите бабочку и добавьте остальную муку. Мы программируем других 2 минуты на скорости замеса.

  6. Разогреваем духовку до 200°. Снимаем тесто со стакана и кладем его в кондитерский мешок с широкой и фигурной насадкой.

  7. Мы готовим противень, который можно отправить в духовку, накрытый бумагой, или, если это не так, мы кладем силиконовый коврик. С помощью кондитерского мешка делаем форму печенья. Получается 25 печений среднего размера, поэтому мы можем сделать 5 рядов печенья разной формы в каждом.

  8. Ставим в духовку на 7 или 8 минут, на среднюю высоту и с нагревом вверх-вниз. Они должны быть несколько золотистыми, но скорее белыми.

  9. Мы можем украсить выпечку половинкой красной вишни и горкой персикового джема.

  10. Вылейте шоколад в миску и растопите его. Мы можем запрограммировать две минуты на малой мощности в микроволновке, а когда она у нас есть, мы будем ее постоянно помешивать, чтобы она растворялась вместе с теплом.

  11. Когда макароны готовы и остыли, мы можем окунуть половину макарон в шоколад, положить их и украсить тертым кокосом.

  12. В других пастах мы положим небольшую горку шоколада в центр печенья и украсим его жемчужным сахаром. Мы можем положить макароны в холодильник, чтобы шоколад быстрее свернулся.

  13. Мы собираем все макароны и можем попробовать их.


Откройте для себя другие рецепты: Легко, десерты, Рецепты Термомикс

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Cris сказал
    тому назад 2 лет

    Привет добрый день
    По поводу этих печенюшек, хотелось бы у вас спросить, широкая фигурная насадка, какой у нее номер? Когда вы говорите скорость замешивания, это скорость пика?
    Половину глазури и джема вы кладете перед выпечкой?
    Большое спасибо

    Ответить Крису
    1.    Алисия томеро сказал
      тому назад 2 лет

      Привет Крис. Номер не мог быть указан, потому что каждый дом или марка насадок работает с номером. Но я приведу вам пример, Wilton 8b, чтобы вы могли сориентироваться. Вишни и варенье должны быть помещены перед выпечкой, а замешивание должно происходить на пиковой скорости. Я надеюсь, что они окажутся большими!Спасибо за ваши предложения!

      Ответ Алисии Томеро