Морковный гаспачо

Как я могу так сильно его любить гаспачо... Я думаю, что мог бы принимать вам порцию каждый день, и я никогда не устану ... Для небольшого изменения я всегда стараюсь придать ему другой, оригинальный оттенок ... и на этот раз, пользуясь тем фактом, что мы скоро в отпуск и я чищу морозилку и холодильник, мы приготовили отличный морковный гаспачо. И, честно говоря, нам понравилось !! Есть очень мягкий вкус, очень приятный и красивый насыщенный оранжевый цвет. 

Сегодня мы себя не усложнили, заполнили палочками с посыпкой соли, тоже вкусно! Но, конечно, вы можете добавить, например, немного crudités или tostones или хрустящую ветчину.

Морковный гаспачо

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Закрыть

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки

Пожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Освежающий гаспачо из моркови, идеальный в качестве закуски для борьбы с летней жарой. Легко и быстро приготовить. Идеально подходит для низкокалорийных диет.

• Ирен Аркас

• Кухня: испанский
• Тип рецепта: супов
• Калорий: 175
• Порция: 4

• Время готовки: 2M
• Общее время: 2M

Ингредиенты

• 4 больших, очень спелых помидора
• 1 крупная очищенная морковь
• 1/2 сладкого чеснока (можно положить 1/8 обычного лука)
• 25 гр оливкового масла первого отжима
• 1 чайная ложка соли без горки
• 1/2 чайной ложки кофе без сахара
• 1 небольшой зубчик чеснока (сердцевина)
• 50 гр красного перца (по желанию)
• 30 гр хлеба накануне
• немного уксуса (по вкусу)
• 100 мл холодной воды

Способ приготовления

1. Положите в стакан помидор, нарезанную морковь, чеснок, масло, соль, сахар, чеснок, хлеб, перец (по желанию) и уксус.

2. Мы измельчаем 30 секунд на скорости 5, а потом, 1 минута на скорости 10.

3. Добавляем воду и измельчаем 10 секунды, скорость 4. Проверяем, нравится ли нам больше жидкости (добавляем еще воды и повторяем операцию 10 сек, т.4), и проверяем уровень соли, сахара и уксуса. Исправляем по своему вкусу.

4. Подаем отдельными тарелками и украшаем хлебом. И наконец, сбрызнуть оливковым маслом для украшения.

Примечания

Можно использовать вареную морковь. Это придаст ему очень интересную консистенцию и станет хорошим вариантом перекусить остатками уже приготовленных овощей.