Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Детские пельмени

мясо38 минут6 людей175 калорий
1/52/53/54/55/5 (1 голосов)
Loading ...

По Ирен Аркас

Тефтели из говядины и свинины для младенцев

Не забывайте Albóndigas когда мы начинаем давать твердую пищу нашим ребенок. Если мы сделаем их самодельными, мы обязательно подарим вам самое лучшее. мясо и хороший овощной соус. Когда у них еще нет всех зубов, это хороший вариант, потому что фрикадельки мягкие и их легко размять. Мы можем сопровождать их домашним картофельным пюре, вареным картофелем или панировочными сухарями, пропитанными соусом.

Детские пельмени

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Полезные и вкусные котлеты из специального мяса для младенцев. Они легкие, их легко пережевывать, и их можно подавать с картофельным пюре.

Детские пельмени
  • Ирен Аркас
  • Тип рецепта: мясо
  • Калорий: 175
  • Порция: 6
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

Для фрикаделек:

  • 300 г смешанного фарша (свинины и говядины)
  • 50 г нарезанных панировочных сухарей
  • стакан молока
  • 80 г зеленого лука
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 яйцо
  • Мука для покрытия фрикаделек

Для соуса:

  • 75 г моркови
  • 80 г лука-порея (белая часть)
  • 80 г красного перца
  • 2 столовые ложки томатного пюре
  • 25 г масла
  • 150 г овощного или куриного бульона
  • 300 г воды
  • пол чайной ложки сахара

Способ приготовления

  1. За несколько минут до старта замачиваем нарезанный хлеб молоком.

  2. Затем кладем зубчик чеснока, лук крупными кусочками и яйцо в стакан. Мы измельчаем 10 секунд на скорости 6.

  3. Добавляем хлеб, который нам нужно было пропитать (не сливая, а только хлеб, без добавления молока). Мы снова шлифуем 10 секунд на скорости 6.

  4. Все остатки опускаем со стенок стакана, добавляем фарш и перемешиваем для 1 минута на скорости 1.

  5. А тесто для котлет у нас уже есть. Достаем, резервируем и продолжаем соус.

  6. Ополаскиваем стакан и вводим вымытую крупными кусочками морковь, лук-порей, перец, помидор, масло и сахар. Мы давим во время 5 секунд на скорости 5.

  7. Затем мы обжариваем 10 минут, температура Варома, скорость 1. Со стаканом.

  8. Берем тесто для фрикаделек и руками формируем шарики, обмазывая их мукой и помещая внутрь корзины. Добавьте в стакан бульон и воду и поместите корзину в стакан. Мы программируем 20 минут, температура Варома, скорость 1.

  9. Убираем корзину и давим соус во время 30 секунд на прогрессивной скорости 5-7-10.

Примечания

Их можно замораживать отдельными порциями.


Откройте для себя другие рецепты: мясо, От 1 года до 3 лет

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Беатрис сказал
    тому назад 8 лет

    Привет,

    Я приготовил этот мясной рулет, и тесто получилось очень жидким, я не мог сформировать из него фрикадельки, и они вышли немного сырыми, мне пришлось оставить их подольше. На вкус они были очень похожи на лук, я положила ровно столько, сколько рецепт, в следующий раз, думаю, поставлю меньше.
    Какие-нибудь советы по тесту? Спасибо.

    Ответить Беатрис
  2.   Мария сказал
    тому назад 8 лет

    Какая путаница с фрикадельками. Очень жидкие, им нельзя было придать форму, и когда я вынул их из замка, это была паста. Я выполнил все шаги. Что могло случиться? Спасибо.

    Ответить Марии
    1.    Ирен Аркас сказал
      тому назад 8 лет

      Привет, Мэри, мне очень жаль. Но как странно, потому что я делаю этот рецепт очень часто ... ты хорошо осушил молочный хлеб? В следующий раз вы можете приготовить их в контейнере для варомы, чтобы они были плоскими и отделены друг от друга, или сначала подрумяните их на сковороде, чтобы они были хрустящими снаружи. И скажи мне! Всего наилучшего.

      Ответ Ирен Аркас