Фрикадельки из коралловой чечевицы

Способ приготовления

1. Начинаем рецепт с панировочных сухарей. Для этого в стакан положим безглютеновый хлеб и вымытые и сушеные листья петрушки. Мы программируем 10 секунды, скорость 9. Снимаем и оставляем.

2. Наполняем стакан водой до второй отметки, отметки 1 литр. Добавляем столовую ложку концентрата овощного бульона. Складываем чечевицу в корзину и помещаем внутрь стакана. Мы программируем 15 минут, 100º, скорость 3 1/2. При необходимости снимаем.

3. По прошествии времени вынимаем корзину из стакана с помощью насечки на лопатке. Убираем чечевицу в большую миску. Теперь кладем рис в корзину (мыть его не обязательно).

4. Наполните стакан водой до отметки 1 литр, вставьте корзину обратно и запрограммируйте время указано на упаковке, температура 100º, скорость 3 1/2. В моем случае это было 40 минут. Следим за тем, чтобы в рисе не закончилась вода.

5. По истечении времени убираем корзину и смешиваем приготовленный коричневый рис с леньерами. Сливаем воду из стакана и кладем зубчик чеснока, лук, два перца и помидор. Мы кусаемся во время 5 секунд, скорость 5. Опускаем куски в сторону лопаток и наливаем масло. Жарим во время 5 минуты, 100º, скорость 1.

6. Мы добавляем чечевицу, рис и панировочные сухари, которые мы зарезервировали. Мы программируем 4 минут, 100º, скорость ложки. Лопаткой помогаем тесту хорошо перемешаться. Убираем смесь в миску, поправляем соль и добавляем перец, перемешиваем и даем остыть.

7. Пока воспользуемся возможностью приготовить томатный соус. Для этого измельчаем лук и зубчик чеснока, программируя 5 секунд, скорость 5. Опускаем куски в сторону лопаток. Добавьте масло и жарьте 5 минут, температура варомы, скорость 1.

8. Далее добавляем очищенные и нарезанные помидоры, соль, перец и щепотку сахара. Мы программируем 15 минуты, 100º, скорость 1. По окончании процесса мы можем оставить соус вместе с целыми помидорами или растолочь его.

9. Одновременно с приготовлением соуса делаем фрикадельки. На две столовые ложки берем порции примерно по 25 грамм. Затем слегка влажными руками придаем ей форму и помещаем в невысокую кастрюлю.

10. Когда мы закончим, вылейте соус в кастрюлю и доведите всю смесь до кипения. Чтобы получить типичный «чуп-чуп», огонь должен быть мягким. Чтобы перемешать, мы должны осторожно встряхнуть кастрюлю.

11. При подаче посыпать сверху измельченной петрушкой. Мы можем подать им салат.