Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Немецкие картофельные оладьи (kartoffelpuffer)

Овощи12 минут8 людей270 калорий
1/52/53/54/55/5 (4 голосов)
Loading ...

По Ана Вальдес

блины-картошка

Лас- Kartoffelpuffer типичны для немецкая кухня, эти немецкие картофельные оладьи Они предлагают разные варианты в зависимости от региона происхождения: с луком, с беконом, с сыром ... Мы приготовили их с луком по рецепту немецкого друга (данке, Андреас!) И в сопровождении быстрое яблочное пюре к которому мы подмешали немного горчицы. Они есть вегетарианский, легко, быстро и они восхитительны.

Они были одним из главных блюд немецкой кухни, которую мы готовим дома с семьей. Были колбаски разных сортов, картошка-пуховик, запеченные овощи со сливочным сыром (здесь, более легкая версия) и краснокочанная капуста с яблоком и изюмом. Мы были настоящими немцами. Кёстлих!

Немецкие картофельные оладьи (kartoffelpuffer)

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Kartoffelpuffers типичны для немецкой кухни. Эти немецкие картофельные оладьи подаются с яблочным компотом, в который мы подмешали немного горчицы. Очень вкусно.

  • Ана Вальдес
  • Тип рецепта: овощи
  • Калорий: 270
  • Порция: 8
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

Для блинов:

  • 3 картофелины (примерно 500 г)
  • 1 луковица (примерно 170 г)
  • 2 столовые ложки панировочных сухарей
  • 3 яйца
  • 1 чайная ложка соли
  • масло

Для быстрого яблочного пюре:

  • 2 золотистых яблока, очищенных и нарезанных (примерно 200 г)
  • 30 г сливочного масла
  • 20 мл лимонного сока (2 столовые ложки)
  • 3 столовые ложки коричневого сахара
  • 1 чайная ложка молотого корицы
  • 1 чайная ложка горчицы

Способ приготовления

  1. Картофель чистим и натираем на терке до получения мелкой соломки. Важно натереть картофель на терке, чтобы оладьи были однородными. Оставляем на дуршлаг, чтобы они стекали воду, которую они могли выпустить.

  2. В стакан кладем яйца, хлеб и соль. Мы бьем во время 10 секунд на скорости 3.

  3. Добавьте лук, разрезанный на 4 части, и мелко нарежьте. 5 секунд на скорости 5.

  4. Должна быть нежидкая пастообразная масса. Если нет, добавляем еще одну столовую ложку панировочных сухарей.

  5. Замешиваем тесто с картофелем.

  6. А теперь самое время приготовить компот (рецепт у вас чуть ниже). Тем временем даем остыть тесту и таким образом обжариваем оладьи, пока варится компот.

  7. Когда идем жарить оладьи, кладем в ложку порцию теста и вливаем горячее масло. На блин приходится столовая ложка, и их нужно жарить с двух сторон.

  8. Вводим в стакан нарезанные яблоки и программируем 3 секунд, скорость 4.

  9. Добавьте лимонный сок, масло, сахар и корицу и готовьте 5 минут, температура Варомы, скорость ложки, левый поворот.

  10. Добавьте горчицу и взбейте 15 секунд на скорости 5.

Эквивалентность TM21

эквиваленты термомикс

Больше информации - Тушеные овощи со сливочным сыром, Краснокочанная капуста с яблоком и изюмом


Откройте для себя другие рецепты: Международная кухня, Легко, Менее 15 минут, Вегетарианский

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   ПИТЕР сказал
    тому назад 10 лет

    Чудо картошки !! Они мне очень напомнили картошку Рости, но мне они понравились гораздо больше. Лучше всего то, насколько легко их приготовить, и, без сомнения, суть быстрого яблочного пюре делает их восхитительными. Они похожи на тапас-версию испанского омлета, но в немецком стиле. Для детей и требовательных гостей - отличный вариант. Спасибо, Ана !!!

    Ответить ПЕТРУ
    1.    Ана Вальдес сказал
      тому назад 10 лет

      Питер, мне нравится получать от тебя отзывы. Ты сделал мой день. Картоффели богаты, правда? Спасибо, Питер! Поцелуй!

      Ответ Ане Вальдес
  2.   ХУАНА МАРИЯ САЛАС МАТАМАЛАС сказал
    тому назад 9 лет

    Доброе утро, купите свою книгу и поздравляю вас с вашей работой.
    Вот смотрел этот рецепт, у меня вопрос Можно ли их запекать, а не жарить? У себя дома ничего не жарим.
    спасибо

    Ответить JUANA MARIA SALAS MATAMALAS
    1.    Ана Вальдес сказал
      тому назад 9 лет

      Привет, Хуана Мария! Спасибо! Нам нравится, когда вы говорите нам, что вам понравилось! В самом деле, было бы намного полезнее приготовить их в духовке, но я не думаю, что вы добьетесь хрустящего картофеля. Попробуйте и расскажите нам. И поэтому у нас есть разные версии. Объятья!

      Ответ Ане Вальдес
  3.   Пилар Морено сказал
    тому назад 9 лет

    Мне нравится рецепт, и я с нетерпением жду возможности его приготовить, но какое количество картофеля, яиц и т. Д. Нам нужно для блинов? Как они закончились в духовке? Хуана Мо не смогла этого сказать. Спасибо!

    Ответ Пилар Морено
    1.    Ана Вальдес сказал
      тому назад 9 лет

      Привет, Пилар. Насколько я понимаю, в этом рецепте была какая-то ошибка. Я посмотрю, смогу ли я ее решить, и расскажу вам кое-что. Спасибо за предупреждение. Объятья.

      Ответ Ане Вальдес