Ньокки со сливочным соусом карбонара

Мы всегда обычно связываем карбонара паста со спагетти правильно? Что ж, сегодня мы собираемся использовать его, чтобы приготовить сказочные пельмени это будет роскошно. Оригинальная карбонара не содержит сливок, ее готовят из яиц и бульона для приготовления пасты. Однако есть еще одна более известная и расширенная версия, в которую добавляют сливки и также смешивают с яйцом. В данном случае мы сделаем последнее.

Сейчас это идеальное блюдо для приготовления, потому что ньокки готовятся примерно за 3 минуты. А потом просто готовится соус с полосками бекона, сливками и яйцом. Идеально подходит для экспресс-обеда! И вы можете оставить их приготовленными заранее, и если соус стал слишком сухим, добавьте немного молока, прежде чем нагревать их, когда они нагреваются, вы их очень хорошо перемешайте, и вы увидите, насколько они станут сливочными.

Ньокки карбонара

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Закрыть

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки

Пожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Очень легкие и быстрые ньокки в стиле карбонара со сливочно-беконным соусом. Идеально для экспресс-обеда или ужина

• Ирен Аркас

• Кухня: Итальянский
• Тип рецепта: макаронные изделия
• Калорий: 420
• Порция: 4

• Время готовки: 15M
• Общее время: 15M

Ингредиенты

• 500 г ньокки
• 200 г бекона соломкой
• 1 кирпичик сливок 200 мл
• 50 г молока
• 1 яйцо
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• орегано по вкусу
• мускатный орех по вкусу
• 30 г оливкового масла

Способ приготовления

1. Наливаем в стакан 1000 г подсоленной воды и нагреваем 8 минуты, температура варомы, скорость ложки.

2. Добавляем клецки через рот и программируем 3 минуты, температура 100º, скорость ложки, левый поворот. Проверяем, чтобы клецки были нежными.

3. Сливаем с помощью ситечка.

4. Не мойте стакан, добавьте масло и бекон и запрограммируйте. 6 минут, температура 120º, скорость ложки, левый поворот.

5. Добавьте сливки, молоко и взбитое яйцо, соль, перец, мускатный орех и орегано. Мы смешиваем 3 секунды, поворот налево, скорость 2.

6. Добавляем клецки и программируем 3 минуты, температура 100º, скорость ложки, левый поворот.

7. Сразу выливаем в посуду.