Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Овощные шарики

Овощи40 минут6 людей500 калорий
1/52/53/54/55/5 (1 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

Мы даем вам новую идею для вашего закуски или ужины повседневная мода этим летом. Это овощные шарики, которые мы приготовим в Термомиксе с баклажанами, морковью и красным перцем. Как вы думаете, красный перец очень крепкий? Что ж, вам просто нужно заменить его вареным картофелем.

Мы можем подавать их с разными соусами, такими как этот, от Свежий помидор  или этот другой йогурт и мята 

Когда шарики сформируются, их можно жарить или запекать.

Овощные шарики

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Оригинальный аперитив, которым можно поделиться с семьей и друзьями.

Овощные шарики
  • Асцен Хименес
  • Кухня: Модерн
  • Тип рецепта: овощи
  • Калорий: 500
  • Порция: 6
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 30 г оливкового масла первого холодного отжима
  • 1 зубчик чеснока
  • 250 г баклажанов на кубики размером примерно 1 см
  • 135 г нарезанной кубиками моркови
  • 120 г нарезанного кубиками красного перца
  • 1 чайная ложка соли
  • 80 г панировочных сухарей (или чуть больше, если сочтем нужным
  • 1 яйцо
  • Масло для жарки, если решим их пожарить

Способ приготовления

  1. В стакан кладем масло и дольку чеснока. Мы программируем 3 минуты, 120º, скорость 1.

  2. Убираем чеснок. Добавьте баклажаны, морковь, перец и соль. Мы программируем 10 минуты, 100º, скорость 1.

  3. Далее шлифуем программированием 10 секунды, скорость 6. Опускаем шпателем то, что осталось на стенках стакана.

  4. Добавляем панировочные сухари и яйцо. Смешиваем программированием 30 секунды, скорость 5.

  5. Если учесть, что тесто не очень густое, можно добавить еще немного панировочных сухарей.

  6. Выкладываем тесто на противень и храним в холодильнике.

  7. Когда тесто остынет, смачиваем руки, берем небольшие порции теста и формируем шарики.

  8. Пропускаем их через панировочные сухари.

  9. Когда у нас сформированы шарики, у нас есть два варианта: обжарить их в большом количестве подсолнечного масла или запекать при 180º, пока они не начнут подрумяниваться.

Примечания

Если мы хотим, чтобы шарики имели более мягкий вкус, нельзя класть красный перец и заменять его позже вареным картофелем. Мы кладем уже приготовленный картофель непосредственно перед тем, как размять овощи.

Больше информации - Натуральный томатный соус, Соус из йогурта и мяты


Откройте для себя другие рецепты: Закуски, Вегетарианский

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   овощерезка-опытная техника сказал
    тому назад 4 лет

    Отличный рецепт, очень вкусный и питательный, очень помогает моим детям есть овощи.

    Реагировать на овощерезку-экспомашину
    1.    Асцен Хименес сказал
      тому назад 4 лет

      Спасибо! Объятья

      Ответ Ascen Jiménez