Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Апельсиновый осьминог

Рыба50 минут4 людей300 калорий
1/52/53/54/55/5 (38 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

Мы покажем вам в видео, как легко приготовить осьминог в Термомиксе. Будем готовить их в стакане с апельсином и лимоном. Затем мы воспользуемся этой варочной водой, чтобы приготовить сопутствующий соус.

Что у тебя осталось сальса? Используйте его для сопровождения любой рыбы. Я предлагаю эти филе морского леща в папиллоте что вы можете приготовить, даже пока готовится осьминог.

Если вам нравится этот тип Салаты Я рекомендую этот другой, сделанный с каракатица, картофель и цветная капуста. По ссылке вы также найдете его видео-рецепт.

Апельсиновый осьминог

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Другой способ подачи осьминога: на листе салата и с насыщенным апельсиновым соусом. Все сделано в Термомиксе.

  • Асцен Хименес
  • Кухня: Модерн
  • Тип рецепта: рыба
  • Калорий: 300
  • Порция: 4
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 2 апельсина, очищенных (без белой части) и нарезанных
  • 1 лимон, очищенный (без белой части) и мелко нарезанный
  • 400 г воды
  • 1 чайная ложка соли
  • 3 свежих осьминога (всего около 450 г)
  • 70 г оливкового масла первого холодного отжима
  • Листья салата, вымытые и хорошо высушенные

Способ приготовления

  1. Апельсины и лимон очищаем от кожуры, также отбрасывая белую часть. Мы их рубим.

  2. Мы добавляем воду, апельсины и лимон, которые только что приготовили, осьминога и соль в стакан. Мы программируем 30 минут, температура варомы, левый поворот, скорость ложки.

  3. Все содержимое стакана складываем в большую миску и даем остыть.

  4. Убираем осьминогов и оставляем их, но воду для приготовления оставляем.

  5. Наливаем воду с цитрусовыми в стакан и программируем 20 секунды, скорость 7. Процедим жидкость ситечком.

  6. Наливаем жидкость в стакан и, не ставя стакан, программируем 15 минут, температура варомы, скорость 1.

  7. Мы планируем сейчас 2 минуты 30 секунд, скорость 4 и за это время, при включенном стакане, мы постепенно добавляем масло, позволяя ему стечь по стенкам стакана.

  8. Кладем наш соус в лодочку для соуса или в небольшую миску.

  9. На тарелку кладем чистый салат и, если хотим, еще кусочки апельсина. Подаем с соусом.

Больше информации - Овощной и куриный бульон


Откройте для себя другие рецепты: Салаты и овощи, Рыба

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Розана сказал
    тому назад 5 лет

    О каких осьминогах идет речь? Белый или рокер?

    Ответ Розане
    1.    Асцен Хименес сказал
      тому назад 5 лет

      Привет, Розана!
      Я бы сказал рокер ... Но на видео видно, как это было сыро ...
      Объятья!!

      Ответ Ascen Jiménez