Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Паста с грибами и картофелем

Макаронные изделия21 минут4 людей400 калорий
1/52/53/54/55/5 (49 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

Мы собираемся приготовить пасту с ингредиентом, который мы всегда находим на рынке: грибы. Мы также добавим в него вареный картофель, поэтому, если у вас остались остатки картофеля после приготовления, не бойтесь его использовать. Если вы начнете с сырого картофеля, вы можете приготовить его на пару (в Термомиксе, как я указываю в рецепте) или как вы привыкли делать дома: в микроволновой печи или в простой кастрюле.

В этом случае хорошо картофель в том, что он придает кремообразность макаронные изделия потому что он практически тает, когда мы смешиваем его с грибами.

Оказавшись на тарелке, не забудьте посыпать любимой ароматной зеленью, свежей или сушеной, как вам нравится.

Паста с грибами и картофелем

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Рецепт пасты с грибами и картофелем. Не забудьте об ароматных травах: тимьяне, розмарине или даже свежей нарезанной петрушке.

  • Асцен Хименес
  • Кухня: Итальянский
  • Тип рецепта: макаронные изделия
  • Калорий: 400
  • Порция: 4
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 700 г воды
  • 1 чайная ложка соли для приготовления на пару
  • 300 г картофеля (вес без кожуры)
  • 1 зубчик чеснока
  • 25 г оливкового масла первого холодного отжима
  • 300 г грибов (вес очищенных грибов)
  • Соль для грибов и вода для варки макарон
  • 320 г свежих макарон

Способ приготовления

  1. Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками, примерно 1 сантиметр.

     

  2. В стакан наливаем воду и соль. Ставим емкость с варомой на место и кладем в нее картошку. Закрываем крышкой и программируем 20 минут, температура варомы, скорость 1.

  3. Аккуратно вынимаем емкость с варомой и оставляем. Стекло моем и сушим.

  4. В стакан кладем масло и чеснок. Мы программируем 3 минуты, 120º (или 100º для TM31), скорость 1. Закончилось время убрать чеснок.

  5. Воспользуемся этим временем, чтобы очистить грибы и нарезать их. Если они очень большие, разрезаем их на четвертинки. Если они маленькие, то пополам.

  6. По истечении запрограммированного времени грибы кладем в стакан с небольшим количеством соли. Мы программируем 10 минут, 100º, левый поворот, скорость 1.

  7. В это время мы готовим кастрюлю, в которой будем варить макароны. В большую кастрюлю наливаем много воды. Ставим в огонь. Когда вода закипит, добавьте немного соли и добавьте макароны (они будут вариться в течение времени, указанного производителем).

  8. Когда грибы приготовятся (по прошествии запрограммированных 10 минут) добавьте приготовленный картофель и запрограммируйте. 3 минут, 100º, левый поворот, скорость 1.

  9. Мы помещаем нашу смесь в большую миску, куда мы будем помещать слегка осушенную пасту, когда она будет приготовлена.

  10. Мы подаем, если хотим, посыпав поверхность ароматными травами. 


Откройте для себя другие рецепты: Рис и паста, Международная кухня

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.