Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Паста с обезвоженными подберезовиками

Макаронные изделия55 минут4 людей450 калорий
1/52/53/54/55/5 (1 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

У меня дома был пакет обезвоженных подберезовиков, и я подумал, что хороший способ воспользоваться ими - приготовить немного спирали. И я не ошибся, потому что результат исключительный.

Первое, что я сделал, было гидратировать подберезовики в теплой смеси воды и молока. Через двадцать минут они были готовы к приготовлению. Подберезовики так же интересны, как и оставшаяся жидкость, которая помогает нам готовить и усиливает вкус пасты.

Я использовал цельные спирали, вы можете использовать другой вид коротких макарон, даже если он не цельный. Готовится в самом стакане Так что, помимо быстрого и вкусного рецепта, это один из тех, которые готовятся, не оставляя слишком много следов на кухне.

Паста с обезвоженными подберезовиками

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Спирали с подберезовиками, лакомство, приготовленное в Thermomix.

Паста с обезвоженными подберезовиками
  • Асцен Хименес
  • Кухня: Итальянский
  • Тип рецепта: макаронные изделия
  • Калорий: 450
  • Порция: 4
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 150 г теплого молока (примерно)
  • 150 г теплой воды (примерно)
  • 25 г обезвоженных боровиков
  • Свежие и / или сушеные ароматические травы: петрушка, базилик, орегано ...
  • 30 г лука кусочками
  • 1 зубчик чеснока
  • 30 г оливкового масла
  • 80 г белого вина
  • Еще воды для приготовления макарон (около 450 г)
  • Сэл
  • 320 г спиралей из цельного зерна
  • Несколько хлопьев пармезана

Способ приготовления

  1. Помещаем подберезовики для гидратации в миску, запивая теплой смесью воды и молока. Количество жидкости приблизительное. Имейте в виду, что подберезовики необходимо прикрыть.

  2. В стакан кладем ароматные травы. Это может быть одна или несколько смешанных, свежих или сушеных. Мы программируем 3 секунды, скорость 8. Вывозим и бронируем.

  3. Теперь кладем в стакан лук и зубчик чеснока. Мы программируем 5 секунды, скорость 7. Опускаем шпателем то, что осталось на стенках стакана.

  4. Добавляем масло и программируем 3 минуты, 120º, скорость 1.

  5. Затем сливаем воду из уже увлажненных подберезовиков, но не сливаем воду, сохраняя ее. Подберезовики кладем без жидкости в стакан и программируем 2 минут, 120º, левый поворот, скорость 1. Не ставя стакан.

  6. Добавляем белое вино и программируем 3 минут, 100º, левый поворот, скорость ложки. Опять без стакана.

  7. Мы помещаем весы в нашу машину и наливаем в стакан жидкость, которую мы зарезервировали для гидратации подберезовиков. Добавляем еще воды, пока не получим 650 грамм (общее количество жидкости, которое необходимо налить в стакан, составляет 650 грамм). Мы программируем 8 минут, 100º, левый поворот, скорость ложки.

  8. Мы добавляем спирали или пасту, которую хотим использовать, и программируем время указано на упаковке (в моем случае 10 минут), 100º, левый поворот, скорость ковша.

  9. Добавьте половину ароматных трав и запрограммируйте 1 минута, 100º, левый поворот, скорость ложки.

  10. Сразу подавайте с несколькими ломтиками пармезана и остальными ароматными травами.


Откройте для себя другие рецепты: Рис и паста

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.