Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Перец пикильо, фаршированный креветками

входящий300 минут4-6 человек250 калорий
1/52/53/54/55/5 (1 голосов)
Loading ...

По Ирен Аркас

Перец пикильо, фаршированный креветками

Это довольно трудоемкий рецепт, но он того стоит, потому что он много намазывается и, кроме того, его можно приготовить в разное время и даже заморозить.

Сегодня мы заправим консервированные перцы пикильо креветочным бешамелем и будем сопровождать их восхитительным томатным соусом.

Это рецепт, который я готовлю много на ужин, например, и если мы будем сопровождать его первым супом или сливками, я думаю, что это будет восхитительный ужин.

Перец пикильо, фаршированный креветками

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Эти перцы, фаршированные креветками, вкусные и сочные, идеально подходят для ужина или закуски в рыбном меню. Действительно вкусно!

  • Ирен Аркас
  • Кухня: испанский
  • Тип рецепта: входящий
  • Калорий: 250
  • Порция: 4-6
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 20 креветок
  • 50 г оливкового масла
  • 500 г воды
  • 20 консервированных перцев пикилло без косточек и дренажа
  • 30 г сливочного масла
  • 20 г масла
  • 150 г цельного молока
  • 150 г бульона
  • 40 г муки
  • Сэл
  • перец
  • мускатный орех
  • 200 г измельченных помидоров
  • 1 чайная ложка сахара

Способ приготовления

  1. Мы очищаем креветок и оставляем ракушки с одной стороны, а тела - с другой.

  2. В стакан добавляем панцири креветок и масло и программируем. 5 минут, скорость 4, температура варомы.

  3. Добавьте воду и щепотку соли и запрограммируйте. 12 минут, скорость 3, температура варомы.

  4. Пока ножницами режем креветки на не очень мелкие кусочки.

  5. Очень хорошо сливаем бульон и выбрасываем ракушки, не оставляя следов в стакане.

  6. Не мыть стакан, добавьте сливочное масло и масло и запрограммируйте. 2 минут, скорость ложки, температура варомы.

  7. Добавляем муку и программируем 3 минут, скорость 1, температура варомы.

  8. Теперь добавляем 150 г бульона, 150 г молока и измельченные креветки. Добавляем соль, перец и мускатный орех. Мы программируем 9 минут, температура 90º, скорость 3 1/2, поворот налево.

  9. Это должен быть густой бешамель. Если нет, добавляем больше муки или молока (по необходимости) и программируем 1 минута плюс температура 90º, скорость 3 1/2 и поворот налево. Вынуть из стакана и дать остыть.

  10. В стакан кладем измельченный помидор, консервированный перечный бульон, щепотку соли и чайную ложку сахара. Мы программируем 9 минут, температура варомы, скорость ложки. Мы пробуем соль и сахар и при необходимости исправляем.

  11. Когда бешамель остынет (я держу его в холодильнике на несколько часов или делаю накануне), заливаем перец. Выкладываем соус в форму для запекания, а сверху перец. Выпекаем 10 минут при 180º. Мы также можем разогреть их в микроволновой печи.

Эквиваленты TM21

Эквиваленты Thermomix


Откройте для себя другие рецепты: Закуски, Морепродукты

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   эвам сказал
    тому назад 9 лет

    Но какой вкусный рецепт, на день рождения сына у меня получилось, спасибо большое

    Ответить Evam
    1.    Ирен Аркас сказал
      тому назад 9 лет

      Оли Эвам! Большое спасибо за ваше сообщение, я очень счастлив. Обнять 😉

      Ответ Ирен Аркас