Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Ролл Piadina со шпинатом, ветчиной и рикоттой

входящий40 минут6 людей
1/52/53/54/55/5 (2 голосов)
Loading ...

По Ирен Аркас

Ролл Piadina со шпинатом, ветчиной и рикоттой

А на сегодня несколько простых и вкусных piadinas, но на этот раз в виде обертка со шпинатом, ветчиной и рикоттой. Наш коллега Асцен, супер-эксперт по итальянской кухне, опубликовал изысканный Видео-рецепт приготовления пиадинового теста на Термомиксе. Это очень простое и быстрое тесто в приготовлении, к тому же оно очень вкусное.

И самое лучшее, что мы можем наполнить его тем, что нам больше всего нравится. В нашем случае: шпинат, рикотта и ветчина серрано.

Ролл Piadina со шпинатом, ветчиной и рикоттой

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Несколько простых и вкусных piadinas, но на этот раз в виде обертка со шпинатом, ветчиной и рикоттой.

Ролл Piadina со шпинатом, ветчиной и рикоттой
  • Ирен Аркас
  • Кухня: Итальянский
  • Тип рецепта: входящий
  • Порция: 6
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 250 г молока
  • 100 г сала
  • 500 г пшеничной муки
  • 1 чайная ложка пищевой соды без горки
  • 10 г соли
  • 6 ломтика ветчины Серрано
  • 250 г сыра рикотта
  • молодые листья шпината (по вкусу)
  • горсть нарезанных свежих листьев базилика
  • Сэл
  • перец по вкусу
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 10 г оливкового масла

Способ приготовления

  1. В стакан наливаем молоко и масло. Мы программируем 1 минута, 37º, скорость 3.

  2. Добавляем муку, пищевую соду и соль. Мы программируем 2 минуты, скорость пика.

     

  3. Выкладываем тесто на столешницу и уплотняем руками. Делим тесто на 6 более-менее равных порций и накрываем пленкой.

     

  4. Каждую порцию растягиваем на столешнице, скалкой и добавляем немного муки, если сочтем нужным. Мы их резервируем, накрывая пленкой.

  5. Готовьте пиадины по одному на сковороде с антипригарным покрытием на среднем или медленном огне, но не поджаривайте слишком много, чтобы они не сломались, когда мы их скатываем. 

  6. Положите в стакан рикотту, соль, перец, орегано, оливковое масло и измельченный базилик. Мы измельчаем 5 секунд, скорость 3. Снимаем и оставляем за собой.

  7. Наполните пиадины рикоттой, положите ломтик ветчины Серрано и молодые листья шпината по своему вкусу. Поливаем сбрызгиванием оливковым маслом и закатываем. Готовы наслаждаться!


Откройте для себя другие рецепты: Закуски, Международная кухня, Легко

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.