Тыквенно-какао-пирог с мандариновой и имбирной глазурью на Хэллоуин

Много раз мы ассоциируем День всех святых с рецептами, если позволите выражение, несколько «отвратительное», относящееся к могилам, мертвым, костям, призракам, мумиям, мозгам, кровавым глазам и так далее. Но есть и другие отличные рецепты этих фиников, и они сделаны из тыква. Теперь у нас есть этот фрукт в лучшем виде, поэтому мы должны максимально использовать его !!

Вы помните пахта Что мы приготовили на днях? Что ж, в этом рецепте мы собираемся его использовать. Сегодня я представляю вам действительно эффектный бисквит с губчатостью, от которой мы лишились дара речи: тыквенно-какао-пирог с имбирем и мандариновой глазурью. Тыква придает ему восхитительную текстуру и аромат, коричневый цвет какао и неповторимый аромат. Но что отличает его от других, так это то, что мы назвали обледенения за его глазированный вид, сделанный из имбиря, сока мандарина и сахарной пудры. 

Вы можете воспользоваться congelar половина, потому что торт выходит на 8 человек спокойно. Он плотный, поэтому с половиной толстого ломтика нам хватит на порцию. Если вы хотите заморозить его, сделайте это до того, как он полностью остынет, чтобы он сохранил всю влагу и пушистость.

Тыквенно-какао-пирог с мандариновой и имбирной глазурью на Хэллоуин

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Закрыть

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки

Пожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Торт из тыквы и какао с глазурью из мандарина и имбиря. Идеальный десерт для празднования Хэллоуина или любого холодного дня в сопровождении хорошего чая.

• Ирен Аркас

• Тип рецепта: десерт
• Калорий: 200
• Порция: 8-10

• Время готовки: 1ч 15м
• Общее время: 1ч 15м

Ингредиенты

Для торта:

• 125 г несоленого сливочного масла плюс еще немного для смазки сковороды
• 300 г универсальной муки
• 2 столовые ложки несладкого какао-порошка (например, ценного какао)
• 1 пакетик химических дрожжей (королевский тип)
• 1 чайная ложка молотого корицы
• 1 чайная ложка молотого мускатного ореха
• 175 г вареной или жареной тыквы
• 100 г пахты
• 150 г молочного шоколада (в таблетке)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта (жидкого или порошкового)
• 120 г белого сахара
• 120 г коричневого сахара
• 3 яйца

Имбирная глазурь

• Очищенный кусок имбиря длиной 2 см
• 1 мандарина
• 200 г сахара

Способ приготовления

1. Разогреваем духовку до 180º (если есть, нагреваем вентилятором, если нет, то нагреваем вверх-вниз).

2. Ставим бабочку на лопатки.

3. Добавляем унции шоколада и программируем 3 минут, температура 90º, скорость 2.

4. Затем мы кладем масло на кусочки, сахар и программируем. 3 минут, скорость 3 1/2. Когда останется 1 минута, добавьте яйца.

5. Мы переносим 3 минут, скорость 3 1/2 и мы добавляем кусочки тыквы и пахту.

6. Теперь мы добавляем все сухие продукты: муку, какао-порошок, дрожжи, корицу, мускатный орех, ваниль и два вида сахара.

7. Мы смешиваем 30 секунд, скорость 3.

8. Выкладываем в сливовую форму, смазанную небольшим количеством масла или маргарина, и выпекаем при 170º или 180º около 45-60 минут. Проверяем, что он приготовлен внутри, прокалывая ножом. Если он выходит чистым, значит, он готов.

9. Достаем и даем остыть 10 минут.

10. Разложите и подавайте на поднос.

11. В стакан кладем 200 г сахара и имбирь без кожицы и измельчаем. 30 секунды, скорость 10

12. Мандариновую кожуру чешем и оставляем.

13. Добавить в стакан мандариновый сок и перемешать. 10 секунд, скорость 3.

14. Покрываем этим препаратом торт и посыпаем мандариновой царапиной.

Источник - Джейми Оливер