Соус болоньезе

Несколько дней назад я разместил в Интернете как готовить макароны и многие из вас просили меня поставить рецепт Соус болоньезе.

Этот рецепт - один из любимых блюд моего мужа, а теперь и дочерей, поэтому я готовлю его очень часто. Раньше я делал это другим способом, но, имея свой Thermomix® и увидев рецепт в книге, мне было предложено приготовить его, и, поскольку они попробовали его, он ваша любимая версия.

В этот рецепт добавляем овощи например, морковь, зеленый перец, грибы и различные специи, и это выглядит великолепно. Вы также можете использовать говядину, свинину или их смесь.

Мы можем использовать этот соус для приготовления бесконечные рецепты в качестве лазанья, фаршированные овощи, каннеллони, пицца или как гарнир к пасте.

Моя личная уловка

Моя личная уловка - добавить пару ложек заправка для спагетти. Я использую тот, который покупал в Mercadona в течение многих лет, и мне нравится, какое прикосновение он придает этому рецепту.

Это небольшое предложение, которое мне дала свекровь, и я благодарю ее, потому что с этим прикосновением макароны становятся все вкуснее. чистый итальянский стиль.

Соус болоньезе

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Закрыть

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки

Пожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

По этому рецепту можно приготовить вкусные блюда из пасты.

• Сильвия Бенито

• Тип рецепта: мясо
• Порция: 6

• Время готовки: 28M
• Общее время: 28M

Ингредиенты

• 130 г моркови
• 130 г лука
• 1 зубчик чеснока
• 50 г зеленого перца
• 180 г грибов
• 500 г томатной пасты
• 50 г оливкового масла первого холодного отжима
• 500 г фарша
• 1 лавровый лист
• 1 чайная ложка соли
• 1 щепотка перца
• 1 столовая ложка орегано
• 2 столовые ложки приправы для спагетти

Способ приготовления

1. В стакан кладем морковь, чеснок, лук и зеленый перец. Мы рубим Скорость 2 секунд 5.

2. Добавить в стакан грибы и помидор и растолочь 15 секунд, прогрессивная скорость 5-10.

3. Добавьте масло и обжарьте 7 минут, температура варомы, скорость 1.

4. Кладем фарш, соль, лавровый лист и остальные специи. Хорошо перемешиваем мясо с овощами лопаткой и программируем 20 минут, температура варомы, левый поворот, скорость ложки.

5. Дайте ему постоять в стакане несколько минут и устраните солевую точку. Если он слишком жидкий, кладем еще на несколько минут, сняв чашку и поставив корзину, чтобы не разбрызгивать помидор.

Больше информации - Приготовить макароны / Лазанья / Баклажаны пармезанские

Источник - существенный

Адаптируйте этот рецепт к вашей модели Thermomix®