Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Ризотто с кабачками и луком-пореем, лимон

Rices40 минут4 людей430 калорий
1/52/53/54/55/5 (1 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

Вот несколько ингредиентов, которые нам понадобятся для создания сегодняшнего видео-рецепта. В нашем ризотто есть цуккини, кусочек лука-порея и лимон. Не забудьте заранее приготовить хороший овощной бульон (если он у вас еще не готов) и купить определенный сорт риса для рисотто.

В этом случае, чтобы блюдо было светлее, мы не будем его смазывать. Кабачок обеспечивает сливочность и поэтому я не считал это необходимым. Но если вы все же хотите его смазать маслом, добавьте в конце кусочек масла или немного тертого сыра и аккуратно все перемешайте лопаткой.

У тебя есть цуккини в холодильнике? Ну посмотри к этой компиляции потому что наверняка у вас есть представление.

Ризотто с кабачками и луком-пореем, лимон

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Простое ризотто с ароматом лимона, кабачком и ломтиками лука-порея.

Ризотто с кабачками и луком-пореем, лимон
  • Асцен Хименес
  • Кухня: Итальянский
  • Тип рецепта: рис
  • Калорий: 430
  • Порция: 4
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • Кожура и сок 1 лимона
  • 80 г лука-порея (белая часть)
  • 200 г цуккини, очищенных и порезанных на кусочки
  • 30 г оливкового масла первого холодного отжима
  • 350 г риса для ризотто (время приготовления 18 минут)
  • 900 г овощного бульона
  • Сэл
  • Перец

Способ приготовления

  1. В стакан кладем кожицу 1 лимона, только желтую часть. Мы программируем 10 секунды, скорость 7. Кладем тертую кожицу в миску и оставляем.

  2. Кабачок очищаем от кожуры и измельчаем. Вставляем в стакан и программируем 5 секунд, скорость 6. Опускаем шпателем то, что осталось на стенках стакана.

  3. Лук порей нарезаем тонкими ломтиками и тоже кладем в стакан. Добавляем оливковое масло и цедру лимона. Мы программируем 3 минут, поворот на 120º влево, скорость ложки.

  4. Добавляем рис и, не ставя стакан, программируем 3 минут, 120º, левый поворот, скорость 1.

  5. Добавьте овощной бульон и поставьте корзину на крышку стакана, не ставя стакан. Мы программируем 10 минут, 100º, левый поворот, скорость 1.

  6. Теперь добавляем лимонный сок, соль и перец. Мы программируем 6 минут, 100º, левый поворот, скорость 1.

  7. Оставьте рис в стакане примерно на 1 минуту. И у нас это готово к столу.

Больше информации - 9 разных рецептов, чтобы насладиться кабачками


Откройте для себя другие рецепты: Рис и паста

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Мнур сказал
    тому назад 3 лет

    Привет, Асцен, для двоих, не могли бы вы оставить такое же количество лука-порея и кабачков и добавить 175 граммов риса и такой же объем овощного бульона?

    Спасибо.

    Ответить Мнуру
    1.    Асцен Хименес сказал
      тому назад 3 лет

      Привет! вам также придется уменьшить количество бульона. Положите чуть больше половины бульона, если оставите граммы лука-порея и кабачков. Другой вариант - разрезать все ингредиенты пополам. Надеюсь, тебе понравится 🙂

      Ответ Ascen Jiménez