Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Ризотто с апельсином и морковью

Rices20 минут6 людей350 калорий
1/52/53/54/55/5 (15 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

Эти рисовые блюда хороши тем, что их готовят. менее чем за полчаса. Сегодня мы сделаем его оранжевым и морковным, отсюда и цвет, который вы видите на фото.

Его можно представить как первое блюдо но также как гарнир, как мы предложили в лимонный рис.

Всыпаем цедру и апельсиновый сок. Украсим его кусочками вареная морковь и тертый сыр. Взгляните на рецепт, потому что он очень простой.

Ризотто с апельсином и морковью

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Мы научим вас готовить простое ризотто с морковью и апельсином. Мягкий, привлекательный своим цветом и очень простой в приготовлении.

Ризотто с апельсином и морковью
  • Асцен Хименес
  • Кухня: Итальянский
  • Тип рецепта: рис
  • Калорий: 350
  • Порция: 6
  • Время подготовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

Для ризотто:

  • 50 г лука-порея (белая часть)
  • 80 г очищенной моркови
  • Кожица 1 органического апельсина (только апельсиновая часть)
  • 30 г оливкового масла первого холодного отжима
  • 400 г риса для ризотто
  • 100 г свежевыжатого апельсинового сока
  • 960 г овощного бульона
  • Сэл
  • 20 г сливочного масла
  • 30 г пармезана

Украшать:

  • 1 вареная морковь
  • Тертый пармезан

Способ приготовления

  1. Начинаем рецепт с терки сыра несколькими движениями турбо, держа кубок. Сохраняем его в небольшой тазике.

  2. В стакан кладем лук-порей, морковь и цедру апельсина. Мы программируем 5 секунды, скорость 8.

  3. Включаем масло и программу 3 минут, 100 °, скорость 1.

  4. Теперь добавьте рис и запрограммируйте 2 минуты, 100 °, левый поворот, скорость 1.

  5. Добавляем апельсиновый сок и программируем 1 минута, 100 °, против часовой стрелки, скорость совка.

  6. Пришло время добавить горячий бульон. Ставим корзину на крышку и программируем 15 минут, 100 °, левый поворот, скорость 1. Добавляем соль, если сочтем это необходимым.

  7. В масло ризотто кладем масло и перемешиваем лопаткой. В этот момент мы также можем добавить тертый сыр. Другой вариант - принести тертый сыр прямо на стол, чтобы все подали.

  8. Выкладываем и украшаем кусочками вареной моркови (я использую те, которые использую для приготовления бульона) и немного тертого пармезана.

Примечания

Будьте осторожны при приготовлении риса, так как время может варьироваться в зависимости от сорта зерна. Этот рецепт сделан из риса арборио, и производитель указал время приготовления 15 минут.

Больше информации - Овощной и куриный бульон


Откройте для себя другие рецепты: Рис и паста, Международная кухня

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.