Флан из рисового пудинга

Кому нравится рисовый пудинг? а кто любит флан? Что ж, если вы любите рисовый пудинг и флан, что вы подумаете, если мы объединим их и создадим изысканный рисовый пудинг? Иногда бывает сложно выбрать между двумя такими вкусными вещами, правда?

Какое богатое открытие! Дома мне сказали, что они хотят этот десерт каждые выходные, хахаха. И правда в том, что это вкусно, и, признаюсь, я люблю флан, но не столько рисового пудинга ... он меня приятно удивил. Имеет очень приятную консистенцию, не притормаживает, вкус действительно восхитительный. Вы должны попробовать! Конечно, я уже предупреждаю, что он совсем не похож на традиционный флан, по текстуре больше похож на кондитерский крем или небесный бекон.

И, как любой флан, хорошо, что он готовится с заранее, чтобы он был у вас наготове, когда он вам понадобится. Этот рецепт я взял со страницы El Arrocetario, очень интересной страницы для тех из нас, кто любит рис. Я внес небольшие изменения, и мне это очень понравилось. Скоро мы сделаем еще один вариант этого же рецепта. Посмотрим, какой из них вам больше всего нравится!

Флан из рисового пудинга

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Закрыть

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки

Пожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Удивительный пирог с рисовым пудингом. Другая версия, рожденная из смеси рисового пудинга и флан. Изысканно!

• Ирен Аркас

• Кухня: испанский
• Тип рецепта: десерт
• Калорий: 175
• Порция: 6

• Время готовки: 15M
• Общее время: 15M

Ингредиенты

• 200 г сахара
• 100 г риса Саброз (или любого другого круглого риса)
• кожица ½ апельсина (без белой части) чистая и сухая, кусочками
• 1.000 г цельного молока комнатной температуры
• 3 яйца
• 100 г жидкой карамели

Способ приготовления

1. В стакан кладем рис и сахар и измельчаем во время 45 секунд, на скорости 10. Шпателем опускаем остатки стенок на дно стакана.

2. Добавляем цедру апельсина и измельчаем во время 30 секунд, на скорости 10.

3. Вливаем молоко и яйца. Мы программируем 13 минут, температура 100º, скорость 4. Это будет очень густой крем, не похожий на традиционный флан.

4. Пока наш флан готовится, мы кладем жидкую карамель в большую форму или в несколько отдельных форм, чтобы она покрыла основу и стенки. Заливаем флан очень осторожно, чтобы не поднялась карамель.

5. Дайте остыть и поставьте в холодильник примерно на 6 часов.

Адаптируйте этот рецепт к вашей модели Thermomix