Рождественский пудинг парфе

Способ приготовления

1. Застелите прямоугольную форму пищевой пленкой. С помощью модели можно приготовить сливовый пирог или нарезанный хлеб. Бронировать.

2. Нарезанную ранее плитку шоколада натереть на терке. Для этого запрограммируйте закрытая чашка, турбо в течение 3 секунд. Убедитесь, что нет крупных кусков. Снять и зарезервировать.

3. Не мыть стакан, поместите бабочку, налейте сливки и взбейте. скорость 3 ½. Примерно через 1 минуту он будет готов, но вы должны убедиться, что он не режется. После сборки снимите со стекла и оставьте.

4. Положите в стакан виноград и чернослив, ложку специй, цедру, апельсиновый сок и две столовые ложки портвейна. Расписание во время 5 минут, 90º, скорость ложки и левый поворот чтобы плоды набухли от жидкости.

5. Затем измельчите все это для 15 секунд, скорость 4. Снимаем со стекла и оставляем.

6. С чистым стеклом поместите бабочку на лезвия. Кладем желтки и сахар. Бить за Скорость 5 минут, температура 37º и скорость 3 ½ отбеливать. Вынуть из стакана и отложить в большую миску.

7. Добавьте оставшийся крем и перемешайте обволакивающими движениями. Когда все будет готово, добавьте смесь фруктов и тертый шоколад. Смешайте, пока все ингредиенты не смешаются.

8. В чистый стакан снова поместите бабочку. Добавьте яичные белки и взбивайте при 4 минуты на скорости 3 ½. Когда почти станет снег, добавьте через рот ложку сахара, стараясь, чтобы он падал каскадом. Когда закончите, добавьте в смесь белки до уровня снега. Также соединяйтесь с обволакивающими движениями.

9. Вылейте смесь в подготовленную форму. Советую обратиться за помощью в этом. Делать это нужно очень аккуратно, чтобы прозрачная пленка была максимально растянута и не образовывались складки, иначе пудинг будет маркирован.

10. Заморозьте смесь не менее 6 часов. Я оставил это на всю ночь, и это было прекрасно!

11. Выньте из морозильной камеры за 15 минут до подачи, хотя это зависит от температуры в комнате. Поместите его на красивый поднос и украсьте сахарным жемчугом или шоколадными шариками.