Салат из чечевицы и риса

Самое интересное в сегодняшнем рецепте приготовление чечевицы. Это идеальный метод для такого типа блюд, в которых нас интересуют бобовые без жидкости. А в том, что они варятся в корзине, внутри стакана. В результате получается «рыхлая» бобовая культура, на кончике и совсем не спекшаяся.

Тогда вы можете сопровождать их чем угодно. я положил немного приготовленный рис что у меня осталось от другого приготовления, немного кукурузы, натуральный помидор и несколько кусочков вареной ветчины. Но, как вы могли себе представить, вы можете изменить рецепт по своему желанию.

Использовать коричневая чечевица которые меньше. А если вы видите, что 30 минут недостаточно, вы можете запрограммировать еще 5 или 10 минут, чтобы сделать их такими, как вам нравится. Конечно, не думайте, что они очень-очень мягкие, потому что в этом рецепте нужна цельная чечевица, приготовленная, но прожеванная.

Салат из чечевицы и риса

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Закрыть

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки

Пожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Другой салат, с чечевицей.

• Асцен Хименес

• Кухня: Модерн
• Тип рецепта: овощи
• Калорий: 310
• Порция: 4

• Время подготовки: 20M
• Время готовки: 3H
• Общее время: 3ч 20м

Ингредиенты

• 50 г оливкового масла первого холодного отжима
• 30 г лимонного сока
• 1 / 2 чайной ложки соли
• Свежемолотый перец
• 1200 г воды
• 200 г чечевицы (сухой)
• 1 помидор, очищенный и нарезанный кубиками
• 20 г мелко нарезанного лука
• 300 г вареного риса
• 140 г вареной кукурузы (консервированной)
• 2 ломтика вареной ветчины

Способ приготовления

1. Положите в стакан оливковое масло, лимонный сок и немного свежемолотого перца. Мы программируем 20 секунды, скорость 4. Переложите смесь в миску и зарезервируйте.

2. Теперь налейте в стакан воду и соль. Ставим корзину внутрь. Кладем внутрь, в корзину, чечевицу. Мы программируем 35 минут, температура варомы, скорость 1 и время от времени перемешивать лопаткой.

3. Если посчитаем нужным, можем продолжить варку еще 5 или 10 минут. 

4. Снимите корзину с помощью шпателя. Положите чечевицу в большую миску и дайте ей остыть до комнатной температуры.

5. Добавьте очищенные и нарезанные кубиками помидоры, лук, вареный рис, кукурузу и вареную ветчину к чечевице. 

6. Добавьте заправку и хорошо перемешайте.

7. Накройте миску пищевой пленкой и храните в холодильнике до подачи на стол. 

Больше информации - Приготовить рис в Термомиксе