Тропический торт. Свежий и без духовки

Способ приготовления

1. Добавьте сливки, молоко, сахар и творожные конверты в наш стакан Thermomix. Мы покрываем и программируем 14 минут при 105 ° и скорости 3. Таким образом мы готовим ингредиенты, чтобы творог подействовал.

2. Снимите крышку и отделите половину смеси от стакана, сохраняя ее. В другую половину стакана мы добавили тертый кокос. Мы покрываем и программируем 2 минут при 90 ° и скорости 1.5. После приготовления вынимаем его из стакана и тоже оставляем.

3. В пустой стакан без очистки добавьте 150–180 г персика в сиропе. Мы собираемся его измельчить, поэтому мы его программируем 1 минута на скорости 4. Раскрываем и добавляем крем, который зарезервировали вначале. Мы его перемешаем и приготовим 1 минута при 80 ° и скорости 4.

4. Готовим форму для лепки торта. Я выбрал высокую круглую форму примерно 15 см в диаметре.

   В моем случае я также выложил основу формы бумагой для выпечки.

   Вы должны наложить слоями торт. Поэтому у нас есть два вида кремов: кокосовый крем и персиковый крем.

5. Делаем сборку. Выкладываем половину нашего кокосового крема. Вы должны дать ему отдохнуть от От 10 до 15 минут в холодильнике, чтобы они затвердевали, так как, добавив второй слой, мы не получим их смешивания, поскольку они оба жидкие. В моем случае я решил положить его в морозильную камеру, чтобы он затвердел гораздо лучше.

6. Как только первый слой остынет, мы добавим второй, мы добавим только половину персикового крема. В этом случае мы возвращаем эту часть торта в холодильник (или морозилку) От 10 до 15 минут так что он снова отдыхает. По прошествии этого времени мы снова кладем следующий и третий слой, на этот раз кокосовый, и оставим его в покое на то же время и таким же образом. И так мы закончим четвертым слоем, который в данном случае будет соответствовать персику, положив его обратно в холодильник вокруг 20 Minutos.

7. А пока мы можем разработать последний слой, который будет сделан из плодов персика. Нам нужно замочить желатиновые листы в холодной воде. В чистый стакан Thermomix мы добавляем 350 г персика вместе с 50 мл сиропа. Мы собираемся его уничтожить 1 минута на скорости 4-5. Затем мы будем варить его 4 минуты при 90 ° на скорости ложки. По завершении добавляем уже гидратированные и осушенные желатины, и возвращаемся к программированию. 1 минута при 90 ° на скорости ложки.

8. Осталось только добавить последний слой. Теперь оставим отдых 2 в 3 часов весь пирог в холодильнике, чтобы он полностью затвердел. Из оставшегося персика разрежем его на квадратные кусочки, чтобы украсить торт на его поверхности.